{"title":"Domaine des Rouges Queues","description":"\u003ch3 data-path-to-node=\"4\"\u003eEn bondefilosofi: Økologisk og biodynamisk\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eGodset ventede ikke på, at tendenserne skulle vende sig mod respektfuld vindyrkning.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCertificering:\u003c\/b\u003e Godset har været økologisk dyrket siden starten og har overgået til... \u003cb data-path-to-node=\"6,0,0\" data-index-in-node=\"85\"\u003ebiodynamik\u003c\/b\u003e (Demeter-certificeret) i 2008.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eJordforberedelse:\u003c\/b\u003e Jean-Yves Vantey lægger stor vægt på jordens mikrobielle liv. Heste bruges ofte til at forhindre jordkomprimering, så rødderne kan fremhæve terroirens rene udtryk.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eMinimal indgriben:\u003c\/b\u003e I kælderen er filosofien en af kontrolleret \"laissez-faire\": indfødte gærtyper, homøopatiske doser svovl (eller slet ingen svovl i visse årgange) og ingen kemiske tilsætningsstoffer.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"7\"\u003eLandet: Maranges og videre\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003eBoet er primært baseret i appellationen \u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"54\"\u003eMaranges\u003c\/b\u003e, et terroir der ofte undervurderes, men som ikke desto mindre tilbyder en fascinerende kompleksitet takket være sine mergel-kalkstensjorde.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"9\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDe Røde:\u003c\/b\u003e Primært lavet af Pinot Noir-druer. De er kendetegnet ved deres livlige frugt, deres ligefremhed og en elegance, der modnes smukt over tid.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDe Hvide:\u003c\/b\u003e Lavet af Chardonnay- og Aligoté-druer. De er kendt for deres spænding, salte mineralitet og store krystallinske renhed.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"10\"\u003eVinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003eMålet her er ikke massiv ekstraktion eller demonstrativ egetræssmag. Vinene fra Rouges Queues er:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"12\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAutentisk:\u003c\/b\u003e De afspejler trofast variationerne i hver årgang.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFordøjelig:\u003c\/b\u003e Deres vine er kendetegnet ved stor \"drikkelighed\"; de er vine beregnet til deling.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEnergisk:\u003c\/b\u003e Der er en særlig vibration i disse flasker, en friskhed der ofte kalder på et andet glas.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e\u003cbr\u003eVidste du det?\u003c\/b\u003e Navnet \"Rouges Queues\" refererer til rødstjerten, en lille fugl, der er meget til stede i vinmarkerne på ejendommen, et symbol på et bevaret og dynamisk økosystem.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"domaine-des-rouges-queues-bourgogne-hautes-cotes-de-beaune-rouge-2021","title":"Domaine des Rouges Queues - Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune rouge 2021","description":"DE \u003cstrong\u003eBourgogne\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eHautes-Côtes de Beaune\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003erød\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e2021\u003c\/strong\u003e af \u003cstrong\u003eDomaine des Rouges Queues\u003c\/strong\u003e Dette er en invitation til at udforske Bourgognes autentiske smagsoplevelser. Denne rødvin fra et unikt terroir tilbyder en frugtagtig og frisk smagsoplevelse. En vin, der afspejler ekspertisen og passionen hos Domaine des Rouges Queues, beliggende i hjertet af denne exceptionelle vinregion.","brand":"Cavissima","offers":[{"title":"12 x 75 cl","offer_id":52425828663643,"sku":"5273-2021-CC-BT-R-12","price":324.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7629\/8075\/files\/rouges-queuesbourgogne-haute-cotes-de-beaune-rouge.png?v=1773915257"},{"product_id":"domaine-des-rouges-queues-maranges-1er-cru-les-clos-roussots-2021","title":"Domaine des Rouges Queues - Maranges 1er Cru Les Clos Roussots 2021","description":"DE \u003cstrong\u003eMaranges\u003c\/strong\u003e 1er Cru Les Clos Roussots \u003cstrong\u003e2021\u003c\/strong\u003e af \u003cstrong\u003eDomaine des Rouges Queues\u003c\/strong\u003e er en invitation til at udforske \u003cstrong\u003eBourgogne\u003c\/strong\u003e autentisk. Denne vin \u003cstrong\u003erød\u003c\/strong\u003eDenne vin fra Maranges-appellationen afspejler vingårdens passion og ekspertise. Lad dig forføre af dens unikke karakter, et udtryk for et exceptionelt terroir og en vinfremstilling, der respekterer traditionen.","brand":"Cavissima","offers":[{"title":"12 x 75 cl","offer_id":52425828761947,"sku":"5275-2021-CC-BT-R-12","price":480.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7629\/8075\/files\/Rouges-queues-rouge-clos-roussots.png?v=1773411488"},{"product_id":"domaine-des-rouges-queues-maranges-rouge-en-buliet-2021","title":"Domaine des Rouges Queues - Maranges Rouge En Buliet 2021","description":"DE \u003cstrong\u003eDomaine des Rouges Queues\u003c\/strong\u003e, beliggende i \u003cstrong\u003eBourgogne\u003c\/strong\u003eer kendt for sine autentiske og udtryksfulde vine. \u003cstrong\u003eMaranges\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eRød\u003c\/strong\u003e I Buliet \u003cstrong\u003e2021\u003c\/strong\u003eDenne vin fra denne ejendom afspejler perfekt den burgundiske identitet og kombinerer finesse og kompleksitet. Dens unikke terroir og traditionelle vinfremstillingsekspertise vil appellere til vinelskere, der søger nye opdagelser.","brand":"Cavissima","offers":[{"title":"12 x 75 cl","offer_id":52425828860251,"sku":"5277-2021-CC-BT-R-12","price":384.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7629\/8075\/files\/domaine-des-rouges-queues-maranges-en-buliet.png?v=1773410829"},{"product_id":"domaine-des-rouges-queues-santenay-les-saunieres-2021","title":"Domaine des Rouges Queues - Santenay Les Saunieres 2021","description":"DE \u003cstrong\u003eSantenay\u003c\/strong\u003e Saltmarskenerne \u003cstrong\u003e2021\u003c\/strong\u003e af \u003cstrong\u003eDomaine des Rouges Queues\u003c\/strong\u003e er en invitation til at udforske \u003cstrong\u003eBourgogne\u003c\/strong\u003eDenne vin \u003cstrong\u003erød\u003c\/strong\u003eDenne vin fra Santenay-appellationen afslører en frugtagtig karakter og en dejlig friskhed. Domaine des Rouges Queues er dedikeret til at producere autentiske vine, der udtrykker deres terroir. En rødvin, der vil appellere til Bourgogne-elskere.","brand":"Cavissima","offers":[{"title":"12 x 75 cl","offer_id":52425828991323,"sku":"5278-2021-CC-BT-R-12","price":396.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7629\/8075\/files\/rougesqueus-Santenay_Rouge.png?v=1773915123"}],"url":"https:\/\/www.cavissima.dk\/collections\/domaine-des-rouges-queues.oembed","provider":"Cavissima","version":"1.0","type":"link"}