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6 x Champagne Delamotte - Blanc de Blancs 2014

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Description

    Le Champagne Delamotte - Blanc de Blancs 2014 incarne l'excellence de la Maison Delamotte, ancrée dans la tradition champenoise. Située à Chouilly, cette maison est l'une des plus anciennes de la région, fondée en 1760. Son identité repose sur l'utilisation exclusive de chardonnays provenant des plus beaux terroirs de la Côte des Blancs. Ce vin est le reflet d'un savoir-faire transmis de génération en génération, offrant des bulles délicates et une complexité aromatique remarquable.
    Notes and pairings

    Notes and pairings

    Tasting notes

    La robe du Champagne Delamotte - Blanc de Blancs 2014 est d'une belle teinte or pâle, scintillante sous la lumière. Au nez, il exhale des arômes délicats de fleurs blanches, d'agrumes et de notes minérales, évoquant la fraîcheur du terroir. En bouche, il se déploie avec une élégance rare, offrant une belle acidité et une texture crémeuse. La finale est longue et précise, laissant une impression de légèreté et de complexité, un véritable hommage au Chardonnay.

    Food & wine pairings

    Ce Champagne s'accorde parfaitement avec des fruits de mer, des sushis ou un plateau de fromage de chèvre.

    Producer

    Producer

    Le vignoble de la Maison Delamotte s'étend sur les prestigieux terroirs de la Côte des Blancs, où le Chardonnay trouve son expression la plus pure. Les sols crayeux, riches en minéraux, confèrent aux raisins une grande finesse et une belle acidité. Les vignes, cultivées avec soin, bénéficient d'un climat tempéré, idéal pour la maturation des fruits. La Maison attache une importance particulière à la viticulture durable, favorisant la biodiversité et le respect de l'environnement, afin de transmettre ce précieux héritage aux générations futures.

    Owner and history

    La Maison Delamotte est aujourd'hui dirigée par la famille Laurent, qui perpétue la tradition et le savoir-faire de cette prestigieuse maison. Passionnés par l'art de la viticulture et la création de Champagnes d'exception, ils s'engagent à respecter l'héritage familial tout en innovant pour répondre aux attentes des amateurs de vin modernes. Leur dévouement à la qualité et leur amour du terroir se reflètent dans chaque bouteille, faisant de Delamotte un symbole d'excellence et de raffinement dans l'univers du Champagne.

    Vinification and aging

    La vinification du Champagne Delamotte - Blanc de Blancs 2014 est un processus minutieux qui reflète l'excellence de la maison. Les raisins, soigneusement sélectionnés, sont pressés délicatement pour préserver leur intégrité. La fermentation se déroule en cuves inox, permettant une maîtrise parfaite des températures. Un vieillissement sur lies de plusieurs années confère au vin sa complexité et sa richesse aromatique. La mise en bouteille est suivie d'une seconde fermentation en cave, où le Champagne développe ses fines bulles et son caractère unique, avant d'être dégorgé et dosé avec parcimonie.

    Discover French wine

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    The team's opinion

    Un Champagne qui séduit par sa finesse et son équilibre, révélant la quintessence du Chardonnay.

    Wine profile

    • Fruité
    • frais
    • complexe