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Château Fonroque 2020 4+2

Regular price 1.619,00 kr tax included
Sale price 1.619,00 kr tax included Regular price 2.428,00 kr
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Description

    Le Château Fonroque, situé en plein cœur de l'appellation Saint-Émilion, incarne l'authenticité et la richesse du terroir bordelais. Ses vins, souvent salués pour leur finesse et leur complexité, reflètent un savoir-faire traditionnel allié à une approche moderne. Chaque bouteille est le fruit d'une passion pour la viticulture et d'un respect profond de la nature. Le millésime 2020, bien que non communiqué, se révèle prometteur, offrant une belle palette aromatique et une structure harmonieuse.
    Notes and pairings

    Notes and pairings

    Tasting notes

    La robe de ce vin affiche une belle couleur profonde, reflet d’un millésime ensoleillé. Au nez, des arômes de fruits rouges mûrs se mêlent à des notes florales et épicées. En bouche, l'attaque est franche, suivie d'une belle rondeur et d'une complexité qui s'épanouit au fil des gorgées. La finale est persistante, laissant une empreinte délicate et minérale, promettant une belle évolution.

    Food & wine pairings

    Ce vin accompagnera à merveille un magret de canard aux fruits rouges ou un fromage affiné.

    Producer

    Producer

    Le vignoble du Château Fonroque est soigneusement entretenu sur des sols argilo-calcaires, qui apportent une belle minéralité aux vins. Les vignes, âgées de plusieurs décennies, bénéficient d'un ensoleillement optimal grâce à leur exposition sud et sud-est, favorisant une maturation uniforme des raisins. La conduite des parcelles se fait dans le respect de l'environnement, avec des pratiques raisonnées qui préservent la biodiversité et la santé des sols. Ce vignoble, enraciné dans son terroir, permet d'obtenir des raisins de qualité, gage de l'authenticité des vins.

    Owner and history

    Le Château Fonroque est actuellement dirigé par une famille passionnée de viticulture, qui veille à transmettre leur amour du vin et du terroir. Leur engagement envers des pratiques durables et respectueuses de l'environnement est au cœur de leur philosophie. Ils travaillent inlassablement pour améliorer la qualité des vins, tout en préservant l'héritage familial. Cette passion se ressent dans chaque bouteille, où l'histoire du domaine et le savoir-faire des propriétaires s'entrelacent pour offrir une expérience unique aux amateurs de vin.

    Vinification and aging

    La vinification au Château Fonroque se fait avec une grande attention aux détails. Les raisins sont récoltés manuellement, puis triés avec soin pour ne garder que les meilleures baies. Après un éraflage délicat, les raisins sont fermentés en cuves inox, permettant une maîtrise parfaite des températures. L’élevage se réalise en fûts de chêne, dont une partie est renouvelée chaque année, afin d'apporter complexité et subtilité sans masquer le fruit. Ce processus, associé à des pratiques en douceur, vise à préserver l'expression pure du terroir et à offrir des vins d'une grande élégance.

    Discover French wine

    Discover French wine

    The team's opinion

    Un vin qui promet une belle évolution, à savourer pour apprécier toute sa complexité.

    Wine profile

    • Complexe
    • Fruité
    • Minéral