{"title":"Domaine François Chidaine","description":"","products":[{"product_id":"domaine-francois-chidaine-moelleux-2018-vin-de-france","title":"Domaine François Chidaine - Moelleux 2018 - Vin de France","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFrançois Chidaine\u003c\/strong\u003e nous offre son \u003cstrong\u003eMoelleux\u003c\/strong\u003e d'une grande qualité. L'équilibre est remarquable entre la fraîcheur et la palette aromatique exceptionnelle.\u003c\/p\u003e","brand":"Cavissima","offers":[{"title":"3 x 75cl","offer_id":50452562411867,"sku":"3686-2018-CC-BT-W-3","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7629\/8075\/files\/francois-chidaine-moelleux.png?v=1744627882"},{"product_id":"domaine-francois-chidaine-les-tuffeaux-2019-montlouis","title":"Domaine François Chidaine - Les Tuffeaux 2019 - Montlouis","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLes Tuffeaux\u003c\/strong\u003e est issu d'un chenin venu d'un terroir mythique. Il révèle beaucoup de générosité, de densité et se termine sur une finale lumineuse !\u003c\/p\u003e","brand":"Cavissima","offers":[{"title":"3 x 75cl","offer_id":50452062634331,"sku":"1602-2019-CC-BT-S-3","price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"6 x 75cl","offer_id":50452062667099,"sku":"1602-2019-CC-BT-S-6","price":132.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7629\/8075\/files\/chidaine-les-tuffeaux_2.png?v=1745334544"},{"product_id":"domaine-francois-chidaine-les-bournais-2022-montlouis","title":"Domaine François Chidaine - Les Bournais 2022 - Montlouis","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e92\/100 pts VINOUS\u003c\/b\u003e «\u003ci\u003eJe ne peux pas imaginer qui n’aime pas Les Bournais 2022 ! Il s'agit d'un \u003cstrong\u003echenin non interventionniste et soigneusement élaboré\u003c\/strong\u003e, cultivé sur des sols argilo-calcaires. Le résultat est \u003cstrong\u003eélégant et tendre\u003c\/strong\u003e, avec une belle ligne crayeuse sur la finale qui s'étire. Compte tenu de la sécheresse et la chaleur de la saison 2022, c'est tout à l'honneur de ce vin de conserver des notes de poires fraîches et des notes florales, ainsi qu'une acidité appétissante. Des notes de pâte de noix dérivées des lies s'ajoutent aux saveurs fruitées. »\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eTerroir :\u003c\/b\u003e Les 20 hectares de l'appellation Montlouis-sur-Loire (située sur un plateau en amont de Tours, à la confluence des vallées de la Loire et du Cher) du domaine sont répartis sur une trentaine de parcelles situées principalement à Husseau. Les racines profondes de la vigne vont chercher la fraîcheur dans le \u003cstrong\u003esous-sol de tuffeau\u003c\/strong\u003e, la craie blanche typique de la Touraine. Les sols argileux à silex dans lesquels on trouve les fameux petits silex noirs surnommés “\u003cstrong\u003echoisilles\u003c\/strong\u003e” transmettent aux vins l'élégante minéralité qui les caractérise.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eViticulture :\u003c\/b\u003e Les vignes sont cultivées en bio depuis 1992 et en biodynamie depuis 1999.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eVinification : \u003c\/b\u003eAprès un pressurage, la fermentation alcoolique est réalisée par les levures indigènes dans des demi-muids, pièces de bois de 600 litres de capacité. Elle peut durer jusqu’à six mois. La « fermentation malo-lactique » n’est pas recherchée. L’élevage est réalisé sur lies fines, toujours dans les demi-muids.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1338\" data-start=\"678\"\u003eSitué à Montlouis-sur-Loire, le \u003cstrong\u003eDomaine François Chidaine\u003c\/strong\u003e fait figure de \u003cstrong\u003eréférence incontournable\u003c\/strong\u003e parmi les vignerons de la Loire. \u003cstrong\u003eFrançois Chidaine,\u003c\/strong\u003e pionnier de la biodynamie dans la région, travaille ses vignes avec une rigueur exemplaire et un respect absolu du vivant. Les vins du domaine séduisent par leur précision aromatique, leur énergie et leur potentiel de garde. Ce savoir-faire artisanal et l’engagement écologique du vigneron offrent aux amateurs un blanc de grande pureté, reflet fidèle du terroir ligérien.\u003c\/p\u003e","brand":"Cavissima","offers":[{"title":"3 x 75 cl","offer_id":50687590859099,"sku":"2181-2022-CC-BT-W-3","price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"6 x 75 cl","offer_id":50687590990171,"sku":"2181-2022-CC-BT-W-6","price":198.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7629\/8075\/files\/francois-chidaine-les-bournais.png?v=1749633880"},{"product_id":"domaine-francois-chidaine-clos-habert-2020-montlouis","title":"Domaine François Chidaine - Clos Habert 2020 - Montlouis","description":"\u003cp data-start=\"797\" data-end=\"1401\"\u003eSitué à Montlouis-sur-Loire, le \u003cstrong\u003eDomaine François Chidaine\u003c\/strong\u003e s’est imposé comme une référence incontournable de la viticulture ligérienne. Ce vigneron visionnaire cultive ses parcelles en biodynamie depuis plus de vingt ans, dans un profond respect du vivant et des terroirs. La cuvée \u003cstrong\u003eClos Habert 2020,\u003c\/strong\u003e issue de vieilles vignes de Chenin sur sols argilo-siliceux avec sous-sol calcaire, exprime toute la pureté et la complexité des grands blancs de Loire. Grâce à un travail d’orfèvre à la vigne comme au chai, le domaine livre un vin d’une grande énergie, à la fois précis, élégant et taillé pour la garde.\u003c\/p\u003e","brand":"Cavissima","offers":[{"title":"6 x 75 cl","offer_id":50687594955099,"sku":"4246-2020-CC-BT-W-6","price":129.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7629\/8075\/files\/francois-chidaine-clos-habert.png?v=1749633771"},{"product_id":"domaine-francois-chidaine-clos-du-breuil-2022-montlouis","title":"Domaine François Chidaine - Clos du Breuil 2022 - Montlouis","description":"\u003cp data-start=\"666\" data-end=\"1320\"\u003eLe \u003cstrong\u003eDomaine François Chidaine,\u003c\/strong\u003e situé à Montlouis-sur-Loire, est une \u003cstrong\u003eréférence incontournable\u003c\/strong\u003e des grands blancs de Loire. Pionnier de la biodynamie dans la région, \u003cstrong\u003eFrançois Chidaine\u003c\/strong\u003e exprime avec rigueur et sensibilité toute la diversité des terroirs ligériens. Son \u003cstrong\u003eClos du Breuil\u003c\/strong\u003e 2022 incarne cette philosophie d’excellence : un vin de lieu, précis et vibrant, qui puise son identité dans des sols argilo-calcaires typiques du plateau de Montlouis. Depuis plusieurs décennies, le domaine est salué pour sa capacité à produire des Chenins d’une grande pureté, au potentiel de garde remarquable et à la tension toujours juste.\u003c\/p\u003e","brand":"Cavissima","offers":[{"title":"6 x 75 cl","offer_id":50687607013723,"sku":"1770-2022-CC-BT-W-6","price":156.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7629\/8075\/files\/francois-chidaine-clos-du-breuil.png?v=1749633805"},{"product_id":"domaine-francois-chidaine-baudouin-2022-vin-de-france","title":"Domaine François Chidaine - Baudouin 2022 - Vin de France","description":"\u003cp data-start=\"639\" data-end=\"1265\"\u003eInstallé à Montlouis-sur-Loire, le \u003cstrong data-start=\"674\" data-end=\"703\"\u003eDomaine François Chidaine\u003c\/strong\u003e s’impose comme une \u003cstrong\u003eréférence\u003c\/strong\u003e majeure de la vallée de la Loire. Visionnaire, \u003cstrong\u003eFrançois Chidaine\u003c\/strong\u003e conduit son vignoble en \u003cstrong data-start=\"822\" data-end=\"836\"\u003ebiodynamie\u003c\/strong\u003e, avec une précision et un respect du terroir exemplaires. Le domaine produit des cuvées expressives et profondes, aux équilibres remarquables, issues principalement du Chenin Blanc. La cuvée \u003cstrong data-start=\"1028\" data-end=\"1045\"\u003eBaudouin 2022\u003c\/strong\u003e, classée en Vin de France, en est l’illustration parfaite : un blanc qui transcende son appellation par la finesse de ses arômes, sa texture cristalline et sa capacité de garde. Un joyau ligérien à découvrir absolument.\u003c\/p\u003e","brand":"Cavissima","offers":[{"title":"6 x 75 cl","offer_id":50687609897307,"sku":"4245-2022-CC-BT-W-6","price":205.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7629\/8075\/files\/francois-chidaine-baudoin.png?v=1749633836"}],"url":"https:\/\/www.cavissima.dk\/fr\/collections\/loire-domaine-francois-chidaine.oembed","provider":"Cavissima","version":"1.0","type":"link"}