{"title":"Pouilly Fumé","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eL’\u003cstrong\u003eAOC Pouilly Fumé\u003c\/strong\u003e, ou \u003cstrong\u003eBlanc-Fumé\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003ePouilly,\u003c\/strong\u003e se situe non loin de Nevers sur la rive droite de la Loire. Les \u003cstrong\u003evignes sont exposées au sud,\u003c\/strong\u003e basées selon les endroit sur un sol de cris, de silex ou de marnes kimméridgiennes. C’est une \u003cstrong\u003eappellation de vin blanc\u003c\/strong\u003e, où le \u003cstrong\u003eSauvignon\u003c\/strong\u003e est presque le \u003cstrong\u003eseul cépage cultivé\u003c\/strong\u003e. C’est d’ailleurs de là qu’elle tire son nom : le Sauvignon est aussi appelé Blanc Fumé.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003ca href=\"\/fr\/collections\/loire-michel-redde-et-fils\"\u003e\u003cspan\u003eMichel Redde et fils - La Moynerie\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMichel Redde\u003c\/strong\u003e fonde le domaine avec sa femme au début des années 1950. Aujourd’hui ce sont son fils Thierry et ses petits-fils, Sébastien et Romain, qui mènent les \u003cstrong\u003e42 hectares de vignes\u003c\/strong\u003e. Ils produisent des vins en \u003cstrong\u003eappellations Pouilly Fumé\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePouilly-sur-Loire\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eSancerre\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOn trouve plusieurs vins en Blanc Fumé de Pouilly. “Le Petit Fumé” est un vin plaisir issu de vignes de 10 à 15 ans, à consommer avec un crottin de Chavignol ou de la charcuterie. “La Moynerie” vient de vignes un peu plus vieilles et se gardera 10 à 15 ans. “Les Cornets”, ‘Les Champs des Billons” et “Les Bois de Saint-Andelain” portent le nom de leur lieu-dit d’origine, où sont cultivées des vignes d’une trentaine d’années. “Barre à Mine” vient de \u003cstrong\u003evignes cultivées\u003c\/strong\u003e dans une carrière de silex rouge; c’est un vin très minéral. “Majorum” enfin est la cuvée prestige, réalisée uniquement dans les \u003cstrong\u003egrands millésimes\u003c\/strong\u003e, qui peut se garder \u003cstrong\u003e15 à 20 ans.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"michel-redde-et-fils-barre-a-mine-2020-pouilly-fume","title":"Michel Redde et fils - Barre à Mine 2020 - Pouilly Fumé","description":"\u003cp\u003eBarre à Mine est l'une des plus grandes cuvées de Pouilly-Fumé ! Cette pépite pleine de minéralité et de pureté se garde des années en cave. \u003c\/p\u003e","brand":"Cavissima","offers":[{"title":"3 x 75cl","offer_id":50388004536667,"sku":"2191-2020-CC-BT-W-3","price":188.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"6 x 75cl","offer_id":50388004602203,"sku":"2191-2020-CC-BT-W-6","price":376.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7629\/8075\/files\/michel-redde-poully-fume-la-barre-a-mine_1_1_1.png?v=1744627838"}],"url":"https:\/\/www.cavissima.dk\/fr\/collections\/loire-pouilly-fume.oembed","provider":"Cavissima","version":"1.0","type":"link"}