{"product_id":"domaine-antoine-sanzay-les-poyeux-2019-saumur-champigny","title":"Domaine Antoine Sanzay - Les Poyeux 2019 - Saumur Champigny","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e95\/100 point VINØS\u003c\/b\u003e « \u003ci\u003e2019 Les Poyeux er en Cabernet Franc med \u003cstrong\u003esmeltende tekstur\u003c\/strong\u003e som kærtegner ganen. Det er en meget ungdommelig og afbalanceret stil, men den føles ikke tung trods frugtens dybde. Det er ikke en vin af primær frugt, det er\u003cstrong\u003e en tekstureret vin\u003c\/strong\u003eTanninerne dækker ganen generøst med deres rige, kornede tekstur. En lang maceration på skallerne efter gæringen giver en karakter af Earl Grey-teblade og sorte kirsebær. \u003cstrong\u003eEn kompleks, lang og ungdommelig vin\u003c\/strong\u003e.\u003c\/i\u003e»\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eJordbund: \u003cspan\u003eterroir gjort mytisk af Foucault-brødrene fra Clos Rougeard. \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"font5\"\u003eLer-kalkstensjord, turonisk kridt bestående af æolisk sand\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"font6\"\u003e. \u003c\/span\u003eGennemsnitsalder på vinstokkene: 55 år.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eVindyrkning \u003c\/b\u003e: biologisk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eVinfremstilling og lagring\u003c\/b\u003e : \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eDruerne er fuldstændig afstilkede. Indfødt gær. \u003c\/span\u003eGæring i betontanke (30 dage). 18 måneder i trætanke og -tønder, der har holdt 5 vine. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eMeget let filtrering ved tilsætning.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"770\" data-end=\"1380\"\u003eDE \u003cstrong\u003eDomaine Antoine Sanzay\u003c\/strong\u003e er en stigende stjerne i Loire, beliggende i Varrains, i hjertet af appellationen \u003cstrong\u003eSaumur-Champigny.\u003c\/strong\u003e Født ind i en familie af vinavlere, \u003cstrong\u003eAntoine Sanzay\u003c\/strong\u003e overtog tøjlerne af familiegodset med passion og præcision. Han etablerede sig hurtigt som en \u003cstrong\u003een essentiel figur\u003c\/strong\u003e især takket være dens vintage \u003cstrong\u003ePoyeux-familien.\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Cavissima","offers":[{"title":"6 x 75 cl","offer_id":50687665078619,"sku":"4226-2019-CC-BT-R-6","price":2324.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7629\/8075\/files\/antoine-sanzay-les-poyeux_ddc11221-c721-4bbc-bd29-05be744991b8.png?v=1749799668","url":"https:\/\/www.cavissima.dk\/products\/domaine-antoine-sanzay-les-poyeux-2019-saumur-champigny","provider":"Cavissima","version":"1.0","type":"link"}