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Elio Ottin - Vallée d'Aoste Nuances 2019

Italie • Valle d'Aosta • Blanc

1.963,00 kr tax included
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327,16 kr / unit
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Available vintages

Description

  • Country Italie
  • Region Italie
  • Appellation Valle d'Aosta
  • Color Blanc
  • Alcohol 14,5
  • Vintage 2019
Elio Ottin Vallée d'Aoste Nuances 2019 est une invitation à explorer les saveurs uniques de cette région alpine. Ce vin blanc, expression du domaine Elio Ottin, révèle la typicité du terroir de la Vallée d'Aoste. Laissez-vous séduire par son caractère authentique et sa fraîcheur minérale, promesse d'un moment de dégustation inoubliable. Un vin qui incarne la passion et le savoir-faire d'un vigneron engagé.
Notes and pairings

Notes and pairings

Tasting notes

La robe est d'un jaune pâle éclatant. Au nez, des arômes de fruits blancs se mêlent à des notes florales délicates et une touche minérale subtile. En bouche, l'attaque est vive et fraîche, suivie d'une belle ampleur et d'une texture soyeuse. La finale est longue et persistante, marquée par une agréable minéralité qui rappelle les montagnes de la Vallée d'Aoste. Un vin équilibré et élégant.

Food & wine pairings

Il accompagnera à merveille des fruits de mer, des poissons grillés ou une raclette savoyarde.
Producer

Producer

Le vignoble d'Elio Ottin s'étend sur les coteaux escarpés de la Vallée d'Aoste. Le terroir, non communiqué, confère aux vins une typicité unique. L'altitude et l'exposition idéale des vignes permettent une maturation lente et homogène des raisins, favorisant ainsi le développement d'arômes complexes et d'une belle acidité. Le climat montagnard, caractérisé par des étés chauds et des hivers froids, contribue également à la qualité des vins. Le type de sol n'est pas communiqué.

Owner and history

Non communiqué.

Vinification and aging

La vinification est réalisée avec le plus grand soin, dans le respect des traditions et du terroir. Non communiqué.

The team's opinion

Ce vin blanc de la Vallée d'Aoste est une véritable ode à la montagne, un équilibre parfait entre fraîcheur et complexité qui ravira les palais les plus exigeants.

  • Serving temperature 10–12 °C

  • Climax 2022 à 2026

Wine profile

  • Fruité
  • Frais
  • Minéral