95 V
Caiarossa - Caiarossa - Toscane

    Caiarossa - Caiarossa 2023 - Toscane

    ItalieToscaneRød

    Regular price 0,00 kr tax included
    Sale price 0,00 kr tax included Regular price
    Unit price 0,00 kr / unit
    Packaging : 1 x 75CL - Carton

    Upon request, we can consult our partner estates, chateaux and wine-merchants.

    Contact us for a personalized request.

    Available vintages

    Description

    DE Caiarossa 2023 Denne vin er udtryk for et unikt toscansk terroir, hvor håndværksmæssig knowhow møder passion. rødDenne vin, produceret af Caiarossa-ejendommen, er kendetegnet ved sin balance og kompleksitet. De omhyggeligt dyrkede vinstokke afslører autentiske smagsnuancer og en smuk friskhed. Lad dig forføre af denne vin, der legemliggør områdets sjæl. Toscana, en sand hyldest til dens rige vinfremstillingstradition.
    Ratings

    Ratings

    • Vinous 95/100
    Notes and pairings

    Notes and pairings

    Tasting notes

    2023 Caiarossa kan prale af en strålende rubinrød nuance. I næsen åbner den med aromaer af moden rød frugt, forstærket af krydrede og blomsteragtige noter. I ganen tilbyder dens fløjlsbløde tekstur og silkebløde tanniner en smuk bredde, mens eftersmagen er vedvarende og elegant og efterlader et indtryk af friskhed og kompleksitet.

    Food & wine pairings

    Denne vin passer perfekt til grillede kødretter, pasta med tomatsauce eller et fad med modne oste.

    Producer

    Producer

    Vinfremstilling på Domaine Caiarossa er en omhyggelig proces, der begynder med håndhøst af druer ved optimal modenhed. Efter grundig sortering afstilkes druerne og knuses forsigtigt. Gæringen finder sted i temperaturkontrollerede rustfri ståltanke, hvilket muliggør præcis temperaturstyring. Lagringen, som varierer afhængigt af druesorten, foregår på franske egetræsfade, hvor vinen udvikler sin kompleksitet og karakter. Denne omhu i hvert trin sikrer et trofast udtryk for terroir og druesorter.

    Owner and history

    Siden 2004 har den tilhørt Albada Jelgersma-familien, som også ejer en historisk ejendom i Bordeaux – Château Giscours i Margaux. Deres engagement i biodiversitet og bæredygtige metoder afspejles i hver flaske og tilbyder vinelskere en autentisk og mindeværdig oplevelse.

    Vinification and aging

    Vinmarkerne på ejendommen er dyrket efter biodynamiske og økologiske landbrugsprincipper siden 1998. Den dækker cirka 110 hektar, hvoraf 31 hektar er beplantet med vinstokke, fordelt på 47 parceller og repræsenterende 10 druesorter. Dette veritable kludetæppe af vinmarker blev omhyggeligt planlagt for at udnytte forskellene i jordbund, højde og eksponering. De resterende hektar er dækket af middelhavs-garrigue og omkring 500 oliventræer. Denne mangfoldighed af terroirer giver mulighed for at udtrykke druesorternes fulde potentiale, hvilket resulterer i vine med en distinkt og autentisk personlighed.

    Caiarossa - Italy

    Discover Caiarossa - Italy

    Discover Caiarossa - Italy

    Wine profile

    • Frugtagtig
    • Kompleks
    • Krydret