Carmes de Rieussec 2024

    Carmes de Rieussec 2024

    BordeauxSauternesHvid

    Regular price 1.446,00 kr tax included
    Sale price 1.446,00 kr tax included Regular price
    Unit price 241,00 kr / unit
    Packaging : 6 x 75CL - Carton

    In stock - Tilgængelig juli 2026

    Available vintages

    Description

    • Country Frankrig
    • Region Bordeaux
    • Appellation Sauternes
    • Color Hvid
    • Alcohol 12,5
    • Vintage 2024
    • Grape varieties Sémillon 77%, Sauvignon blanc 17%, Muscadelle 6%

    DE Karmelitterne af Rieussec er Château Rieussecs anden vin. Selvom den kommer fra de samme prestigefyldte terroirer og nyder godt af den samme omhyggelige pleje som "Grand Vin", har den sin egen personlighed, der er designet til at være mere tilgængelig og nydes tidligere.

    Navnet "Carmes" refererer til karmelitermunkene i Langon, der ejede godset i det 18. århundrede. Denne vin er designet til at kunne nydes med det samme uden at kræve de årtiers lagring, der er typiske for Premier Cru-vine. 

    Notes and pairings

    Notes and pairings

    Food & wine pairings

    Takket være deres relative lethed er Carmes de Rieussec-fadene meget alsidige:

    Som aperitif: Alene eller med artiskok tapenade toast.

    Indlæg: Melon med parmaskinke eller grillede rejer med mango.

    Retter: En asiatisk ret (rejekarry med kokosmælk), hvor sukkeret vil komplementere krydderierne perfekt.

    Desserter: En tynd abrikosertærte eller en frisk eksotisk frugtsalat.

    Producer

    Producer

    Vinmarkerne i Sauternes-appellationen ligger på venstre bred af Garonne, cirka 50 km syd for Bordeaux. Den naturlige fugtighed fra Ciron-floden skaber de ideelle betingelser for udviklingen af Bortrytis cinerea, også kendt som ædelråd. Château Rieussec-vingården strækker sig til krydset mellem Fargues og Sauternes. Rieussec er en af de vigtigste ejendomme i Sauternes og Barsac; dens vinstokke dækker 85 hektar sand-leret grusjord.

    Owner and history

    Rieussec, der har været ejet af Domaines Barons de Rothschild Lafite siden 1984, ligger i hjertet af Sauternes' vinmarker. Omgivet af vand og natur er ejendommen med sin enkle, men strenge arkitektur kendetegnet ved sit fritflydende landskab. Dens unikke terroir kombineret med den ekspertise og eksemplariske vindyrkning, som teamet praktiserer, gør det muligt at producere præcise vine af høj kvalitet. I flere generationer har ejendommen været en standard i Sauternes og har vist ekspertise inden for vinfremstilling og fransk levevis. Takket være mere grundig druesortering og fadgæring samt opførelsen af et nyt vineri startende med 1989-årgangen, er der blevet udviklet et mere raffineret udvalg af blandingen til hver Rieussec cru, hvor kvalitet utvivlsomt har forrang frem for kvantitet.

    Vinification and aging

    Ved ankomst til vingården presses druerne straks. Efter bundfæstningen overføres mosten fra bødkeriet til tønder for gæring. Hver parcel presses og vinificeres separat. Ved afslutningen af gæringen lagres vinene på bundfaldet og omrøres regelmæssigt indtil midten af december. Efter en hvileperiode omrøres og blendes vinene, før de sættes tilbage på tønder for lagring i cirka 12 måneder.

    Château Rieussec

    Discover Château Rieussec

    Discover Château Rieussec

    The team's opinion

    Mens Grand Vin fremhæver overdådighed, prioriterer Carmes de Rieussec livlighed. Balancen mellem sukker og syre er mere levende, hvilket gør den særligt let at drikke.