Available vintages
Description
- Country France
- Region Bordeaux
- Appellation Pauillac
- Color Rouge
- Alcohol 13
- Vintage 2000
- Grape varieties 86% Cabernet Sauvignon, 14% Merlot
Ratings
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Notes and pairings
Notes and pairings
Tasting notes
La robe du Château Mouton Rothschild 2000 se dévoile dans des reflets pourpres profonds. Au nez, des arômes de fruits noirs mûrs, de cassis et de prune s'entrelacent avec des notes épicées et boisées. En bouche, la texture est veloutée, soutenue par des tannins élégants, offrant une belle structure. La finale est longue et persistante, laissant une empreinte de fruits confits et d'épices douces, promettant un potentiel de garde exceptionnel.
Producer
Producer
Le vignoble du Château Mouton Rothschild s'étend sur des sols argilo-calcaires, idéalement situés sur la célèbre terrasse de Pauillac. Le climat océanique, avec des influences maritimes, favorise une maturation optimale des raisins, permettant d'exprimer pleinement le potentiel des cépages. Les vignes, âgées en moyenne de plus de 40 ans, sont cultivées avec soin selon des méthodes de viticulture raisonnée, garantissant un respect total de l'écosystème. Chaque parcelle est soigneusement sélectionnée pour produire des raisins de la plus haute qualité, contribuant à la renommée du domaine à travers le monde.
The team's opinion
Un véritable chef-d'œuvre, ce millésime 2000 de Mouton Rothschild offre un équilibre parfait entre puissance et finesse, à déguster avec délectation.
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Serving temperature 16–18 °C
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Climax 2010 à 2055
Wine profile
