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Domaine Albert Bichot - Petit Chablis 2021

BourgogneChablisBlanc

Regular price 1.292,00 kr tax included
Sale price 1.292,00 kr tax included Regular price
Unit price 215,33 kr / unit
Conditionnement : 6 x 75CL - Carton

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Available vintages

Description

Le Petit Chablis 2021 du Domaine Albert Bichot est une invitation à explorer la Bourgogne. Ce vin blanc, d'une fraîcheur remarquable, reflète le savoir-faire d'une maison emblématique. Laissez-vous séduire par son équilibre et sa vivacité, parfaits pour accompagner vos apéritifs et repas légers. Un Chablis authentique, promesse d'un voyage gustatif inoubliable.
Notes and pairings

Notes and pairings

Tasting notes

La robe dévoile une couleur jaune pâle éclatante. Au nez, des arômes de fleurs blanches et d'agrumes frais se mêlent à des notes minérales subtiles. En bouche, l'attaque est vive et rafraîchissante, soutenue par une belle acidité. La finale est persistante, laissant une agréable sensation de fraîcheur et de minéralité. Un vin équilibré et harmonieux, parfait pour l'apéritif.

Food & wine pairings

Idéal avec des fruits de mer, des huîtres, des poissons grillés ou une salade estivale.

Producer

Producer

Le terroir du Petit Chablis est caractérisé par des sols kimméridgiens, riches en fossiles marins, qui confèrent aux vins leur minéralité unique. Le climat est de type continental, avec des hivers froids et des étés chauds, favorisant une maturation lente et régulière des raisins. Non communiqué pour ce vin.

Owner and history

La Maison Albert Bichot est une entreprise familiale, dirigée aujourd'hui par Albéric Bichot, représentant la sixième génération. Il perpétue avec passion l'héritage familial, tout en insufflant une vision moderne et innovante. Son engagement envers la qualité et le respect du terroir est au cœur de la philosophie de la maison.

Vinification and aging

Les raisins sont récoltés à maturité optimale, puis vinifiés avec le plus grand soin. La fermentation alcoolique se déroule en cuves inox à température contrôlée, afin de préserver la fraîcheur et les arômes du vin. L'élevage sur lies fines apporte complexité et rondeur. Non communiqué pour ce vin.

The team's opinion

Un Petit Chablis d'une pureté cristalline, qui évoque la craie et les embruns marins, une véritable ode au terroir chablisien.

Wine profile

  • Frais
  • Fruité
  • Minéral