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Domaine David Duband - Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Broc 2018

BourgogneMorey-Saint-DenisRouge

Regular price 3.254,00 kr tax included
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Unit price 542,33 kr / unit
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Available vintages

Description

Le Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Broc 2018 du Domaine David Duband est un vin rouge qui incarne l'excellence de la Bourgogne. Ce vin d'appellation Morey-Saint-Denis révèle la passion du domaine pour le terroir et son engagement envers des vins authentiques et expressifs. Un cru à découvrir pour les amateurs de Pinot Noir.
Notes and pairings

Notes and pairings

Tasting notes

Ce Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Broc 2018 dévoile une robe rubis profonde et brillante. Au nez, il offre un bouquet complexe de fruits rouges mûrs, d'épices douces et de notes florales délicates. En bouche, l'attaque est ample et soyeuse, avec des tanins fins et une belle fraîcheur. La finale est longue et persistante, laissant une empreinte aromatique riche et élégante.

Food & wine pairings

Il accompagnera à merveille un gibier à plumes, une volaille rôtie ou un fromage affiné.

Producer

Producer

Le terroir de Morey-Saint-Denis, situé en Côte de Nuits, est réputé pour la qualité de ses sols et son climat propice à la culture du Pinot Noir. Le 1er Cru Les Broc bénéficie d'une exposition idéale et de sols complexes, composés de calcaire et d'argile, qui confèrent au vin une structure et une minéralité remarquables. Le climat tempéré de la Bourgogne, avec ses étés chauds et ses hivers froids, favorise une maturation lente et homogène des raisins, permettant ainsi de développer des arômes complexes et une belle concentration.

Le Domaine David Duband apporte un soin particulier à ses vignes, en privilégiant des pratiques respectueuses de l'environnement afin de préserver la richesse du terroir et d'exprimer pleinement le potentiel de chaque parcelle. Non communiqué.

Owner and history

David Duband est le propriétaire du domaine. Non communiqué.

Vinification and aging

La vinification au Domaine David Duband est réalisée avec une grande attention aux détails, dans le but de préserver l'intégrité du fruit et d'extraire en douceur les arômes et les tanins. Les vendanges sont manuelles, et les raisins sont triés avec soin avant d'être égrappés. La fermentation se déroule en cuves thermorégulées, avec des levures indigènes, afin de favoriser l'expression du terroir. Non communiqué.

L'élevage est réalisé en fûts de chêne français, dont une proportion variable est renouvelée chaque année, afin d'apporter des notes subtiles de vanille et de toasté, sans masquer le caractère du vin. Le vin est ensuite mis en bouteille sans filtration, afin de préserver sa complexité et sa richesse aromatique.

Domaine David Duband

Discover Domaine David Duband

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The team's opinion

Un Morey-Saint-Denis 1er Cru d'une profondeur et d'une élégance rares, une véritable invitation à explorer la richesse des terroirs bourguignons.

Wine profile

  • Fruité
  • Complexe
  • Charpenté