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Description
Notes and pairings
Notes and pairings
Tasting notes
Ce Monthélie 2019 arbore une robe rubis éclatante. Au nez, des arômes de fruits rouges mûrs, de cerise et de sous-bois se mêlent délicatement. En bouche, la texture est veloutée, avec des tanins soyeux et une belle fraîcheur. La finale, longue et élégante, évoque des notes épicées et florales, laissant une impression durable.
Producer
Producer
Le vignoble du Domaine Parent s'étend sur des sols argilo-calcaires typiques de la Côte de Beaune, favorisant une viticulture de qualité. Les vignes, âgées de plusieurs décennies, bénéficient d'une exposition optimale au soleil, permettant aux raisins de mûrir lentement. Cette attention portée à la culture des vignes permet d'obtenir des fruits sains et concentrés, essentiels à l'élaboration de vins d'exception. Le climat tempéré de la région, avec des étés chauds et des hivers froids, contribue également à la typicité des vins du domaine.
The team's opinion
Le Monthélie 2019 du Domaine Parent est une véritable ode à la Bourgogne, où chaque gorgée raconte l'histoire de son terroir.
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Serving temperature 14–16 °C
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Climax 2024 à 2029
Wine profile
