92-94 V
Domaine Henri Boillot - 1er Cru Fremiets 2022 - Volnay

    Domaine Henri Boillot - 1er Cru Fremiets 2022 - Volnay

    BurgundyVolnayRed

    Regular price 878,00 kr tax included
    Sale price 878,00 kr tax included Regular price
    Unit price 878,00 kr / unit
    Packaging : 1 x 75cl - Cardboard box

    More than 5 available - Delivery within 2 to 3 business days

    Available vintages

    Description

    This renowned Premier Cru delights us with its finesse and delicacy. The Pinot Noir grape displays its full splendor here!

    Ratings

    Ratings

    • Vinous 92-94/100
    Notes and pairings

    Notes and pairings

    Tasting notes

    Enjoy with hare à la royale, roast duck breast with spices, or capon stuffed with mushrooms. Serve at around 15°C.

    Producer

    Producer

    Les Fremiets (ou Les Frémiets) — Idéalement situé au nord du village, à la frontière directe de l'appellation Pommard. Ce terroir repose sur un sol calcaire graveleux très drainant avec une matrice argileuse rouge, apportant un peu plus de structure et de fermeté que les Volnay du sud du village.

    Owner and history

    This is a highly regarded Premier Cru from Volnay. The vines are located on clay and limestone soil.

    Vinification and aging

    Travail méticuleux de la vigne (agriculture raisonnée très exigeante, travail des sols). Vendanges manuelles, éraflage soigné, extraction très douce pour privilégier le toucher de bouche. Élevage en fûts de chêne (environ 40 à 50 % de bois neuf), toujours parfaitement ajusté sous la main experte d'Henri et Guillaume Boillot.

    Domaine Henri Boillot

    Discover Domaine Henri Boillot

    Discover Domaine Henri Boillot

    The team's opinion

    Un millésime solaire, généreux et harmonieux. Les Pinots Noirs y révèlent une maturité de fruit éclatante, des tannins mûrs et juteux, tout en conservant une fraîcheur et une tension remarquables.

    Wine profile

    • fruity
    • spicy
    • complex