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Description
Notes and pairings
Notes and pairings
Tasting notes
Ce Bourgogne Blanc 2021 dévoile une robe or pâle, lumineuse. Au nez, il offre un bouquet frais et délicat, avec des notes d'agrumes, de fleurs blanches et une touche minérale. En bouche, l'attaque est vive et équilibrée, soutenue par une belle acidité. On retrouve les arômes perçus au nez, complétés par des nuances de fruits à chair blanche. La finale est longue et persistante, marquée par une agréable minéralité.
Producer
Producer
Le Bourgogne Blanc du Domaine Mongeard-Mugneret est issu de vignes sélectionnées avec soin, bénéficiant d'une exposition idéale et d'un terroir propice à l'épanouissement du Chardonnay. Le type de sol n'est pas communiqué. Le climat de la région est tempéré, avec des étés chauds et des hivers froids, favorisant une maturation lente et homogène des raisins. Le domaine pratique une viticulture raisonnée, respectueuse de l'environnement, afin de préserver la qualité des sols et la biodiversité. Les vendanges sont réalisées manuellement, permettant une sélection rigoureuse des grappes et garantissant ainsi la qualité optimale du vin.
The team's opinion
Un Bourgogne Blanc d'une élégance rare, qui dévoile la pureté du Chardonnay avec une fraîcheur et une minéralité remarquables.
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Serving temperature 10–12 °C
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Climax 2024 à 2028