• Primeurs

Domaine William Fèvre - Bougros "Côte Bouguerots" 2024 - Chablis Grand Cru

Bourgogne • Chablis • Grand Cru • Hvid

3.228,00 kr tax included
3.228,00 kr tax included 0,00 kr
1.076,00 kr / unit
Packaging : 3 x 75CL - Pap

Primeurs - Tilgængelig medio juli 2026

Exceptional wines selected by our experts Direct from the property Free delivery on orders over €350 (excluding fresh produce) Secure payment

Available vintages

Description

DE Domaine William Fèvre, emblem for Chablis, er kendetegnet ved sine exceptionelle terroirs. Beliggende i hjertet af BourgogneHan producerer vine af uovertruffen finesse. Bougros "Côte Bouguerots" 2024 legemliggør denne filosofi og tilbyder en Chardonnay Ren og kompleks, præget af mineraliteten i dens terroir. Ejendommens engagement i ekspertise og respekt for miljøet mærkes i hver slurk af dens vine.

Notes and pairings

Notes and pairings

Tasting notes

Farven på denne Chablis Grand Cru er en strålende lysegul, oplyst af gyldne detaljer. I næsen blandes aromaer af hvide blomster og hvidfrugt med mineralske noter, der er typiske for dens terroir. I ganen er anslaget sprødt og afslører en smuk syre og bemærkelsesværdig kompleksitet. Smag af pære og citron kombineres med et strejf af flint, hvilket giver en lang og elegant eftersmag, præget af en lækker friskhed.

Food & wine pairings

Ideel til skaldyr, grillet fisk eller lagret gedeost.
Producer

Producer

Bougros-vingården, der er klassificeret som en Grand Cru, ligger på ler-kalkstensjord, der er ideel til dyrkning af Chardonnay. Vinstokkene, hvoraf nogle er flere årtier gamle, har deres rødder solidt plantet i dette unikke terroir, hvor indflydelsen fra det kontinentale klima gør det muligt for druerne at nå optimal modenhed. Skråningernes syd-sydøstlige placering sikrer perfekt soleksponering, hvilket garanterer en smuk koncentration af aromaer.

Denne appellation på 12,62 hektar ligger på det vestligste punkt af Côte des Grands Crus. Den meget stejle skråning med hældninger på over 30% giver Bougros-terroiren en sydvendt eksponering for foden af bjergsiden, hvilket maksimerer sollyset. Appellationen producerer komplekse og robuste vine. En blanding af ler og småsten på en flade jord. Denne terroirstruktur begrænser naturligt vinstokkenes vækstkraft og dermed udbyttet fra parcellerne. Parcellerne omfatter 6,23 hektar, hvilket repræsenterer 49% af det samlede appellationsareal, inklusive 2,11 hektar i "Côte Bouguerots" med en sydvendt beliggenhed ved foden af skråningen.

Owner and history

2024 markerer et skelsættende år for Domaine William Fèvre, som nu er kommet under Domaines Barons de Rothschild (Lafite), samtidig med at den tekniske ledelse af Didier Séguier, vogter af godsets raffinerede og rene stil, bevares. De nuværende ejere deler en fælles passion for terroir og kvalitet og er dedikeret til at producere vine, der afspejler Chablis' ægthed. Deres vision er at fortsætte med at styrke denne ikoniske gods' internationale omdømme, samtidig med at de respekterer de vinfremstillingstraditioner, der har gjort den så berømt.

Vinification and aging

Bougros "Côte Bouguerots" 2024 er lavet i overensstemmelse med hævdvundne traditioner. Efter en omhyggelig håndhøst presses druerne skånsomt for at udvinde det allerbedste. Gæringen finder sted i rustfri ståltanke for at bevare Chardonnays renhed, efterfulgt af lagring på fine bundfald, hvilket tilføjer kompleksitet og rundhed. Denne omhyggelige proces, kombineret med præcis temperaturkontrol, tillader alle de aromatiske nuancer i denne Grand Cru at komme til udtryk, hvilket resulterer i en vin med stor finesse og smuk struktur.

Domaine William Fèvre

Discover Domaine William Fèvre

The team's opinion

Denne Bougros "Côte Bouguerots" 2024 er en sand ode til mineraliteten og lover en uforglemmelig sensorisk oplevelse.

  • Serving temperature 10–12 °C

  • Climax 2028 à 2040

Wine profile

  • Mineral
  • Kompleks
  • Frugtagtig