Maison Louis Latour - Chassagne-Montrachet rouge 2021

    Maison Louis Latour - Chassagne-Montrachet rouge 2021

    Bourgogne • Chassagne-Montrachet • Rouge

    1.937,00 kr tax included
    1.937,00 kr tax included
    322,83 kr / unit
    Packaging : 6 x 75CL - Carton

    More than 3 available - Delivery within 2 to 3 business days

    Exceptional wines selected by our experts Direct from the estate Free delivery on orders over €350 Secure payment

    Description

    Le Chassagne-Montrachet rouge 2021 de Maison Louis Latour est un vin d'exception, révélateur du terroir bourguignon. Situé en Côte-d'Or, ce domaine emblématique allie tradition et modernité, offrant des vins qui expriment la richesse de leur environnement. Le Pinot Noir, cépage roi de la Bourgogne, y dévoile toute sa complexité et son raffinement. Les vins de Maison Louis Latour sont une invitation à explorer des arômes subtils et une texture soyeuse, à travers un savoir-faire hérité de plusieurs générations.

    Notes and pairings

    Notes and pairings

    Tasting notes

    Sa robe est d'un rubis lumineux, offrant un éclat séduisant. Le nez s'ouvre sur des arômes de fruits rouges frais, tels que la cerise et la framboise, accompagnés de notes florales délicates. En bouche, il se révèle élégant et soyeux, avec des tanins fins et une belle acidité qui lui confère une fraîcheur appréciable. La finale est persistante, laissant une empreinte fruitée et légèrement épicée, invitant à la réflexion et à l'évasion.

    Food & wine pairings

    Ce Chassagne-Montrachet rouge se marie parfaitement avec un canard rôti aux cerises ou un filet de bœuf aux champignons.
    Producer

    Producer

    Le vignoble de Maison Louis Latour s'étend sur des terroirs d'exception, où les sols argilo-calcaires favorisent l'expression optimale du Pinot Noir. Les vignes, âgées de plusieurs décennies, profitent d'un climat tempéré, propice à la maturation lente des raisins. Ce terroir, riche en minéraux, confère aux vins une profondeur et une complexité inégalées. Les pratiques viticoles sont respectueuses de l'environnement, alliant tradition et innovations pour préserver la biodiversité et la qualité des sols.

    Owner and history

    Maison Louis Latour est actuellement dirigée par la famille Latour, qui perpétue l'héritage viticole de leurs ancêtres avec passion et dévouement. Chaque membre de la famille contribue à la renommée de la maison, en s'investissant dans les décisions de vinification et de culture. Leur engagement envers la qualité et le respect du terroir les pousse à innover tout en respectant les traditions. Cette continuité familiale est le gage d'une expertise unique, faisant de chaque bouteille un témoignage de leur amour pour la Bourgogne.

    Vinification and aging

    La vinification du Chassagne-Montrachet rouge 2021 est réalisée avec le plus grand soin. Après une récolte manuelle des raisins, ceux-ci sont éraflés et délicatement foulés. La fermentation se déroule en cuves inox, permettant de préserver les arômes fruités. Un élevage en fûts de chêne soigneusement sélectionnés, dont une partie en fûts neufs, apporte une touche subtile de bois et de vanille, tout en respectant l’identité du vin. Ce processus, associé à un contrôle rigoureux des températures, révèle la quintessence du terroir bourguignon.

    Louis Latour House

    Discover Louis Latour House

    The team's opinion

    Le Chassagne‑Montrachet rouge 2021 de la Maison Louis Latour est un pinot noir élégant et raffiné, exprimant des notes de cerise noire, de framboise mûre et de délicates épices florales. En bouche, il offre une texture soyeuse, une fraîcheur équilibrée et une finale persistante, soulignant la finesse typique des rouges de Chassagne.

    • Serving temperature 16–18 °C

    • Climax 2025 à 2030

    Wine profile

    • Fruité
    • complexe
    • frais