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Champagne Bollinger - Special Cuvée 5 achetées +1 offerte

2.195,00 kr TTC
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6x75cl Champagne Bollinger - Spécial Cuvée

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Des vins d'exception choisis par nos experts Provenance directe propriété Livraison offerte dès 350 € d’achats (hors primeurs) Paiement sécurisé

Description

    Le Champagne Bollinger, situé à Ay, au cœur de la région de Champagne, est un symbole d'excellence et de tradition. Ce domaine familial, fondé en 1829, s'engage à produire des champagnes de caractère, fruit de l'harmonie entre des cépages nobles et un savoir-faire ancestral. La Special Cuvée, élaborée avec soin, révèle l'identité unique de son terroir, offrant une expérience sensorielle inoubliable. Chaque gorgée est une ode à la finesse et à l'élégance, reflet d'un terroir d'exception.

    Notations

    Notations

    • Wine Spectator 93/100
    • Parker (WA) 92/100
    • James Suckling 93/100
    Producteur

    Producteur

    La vinification chez Bollinger est une véritable alchimie. Les raisins, soigneusement sélectionnés, sont pressés délicatement pour extraire le moût. La fermentation se déroule en fût de chêne, permettant une micro-oxygénation qui enrichit le vin de saveurs complexes. Chaque cru est vinifié séparément avant d'être assemblé pour créer la Special Cuvée, un processus qui nécessite patience et savoir-faire. L'élevage sur lies, qui dure plusieurs années, confère au champagne sa texture crémeuse et sa profondeur aromatique. Le dosage est effectué avec parcimonie, préservant l'intégrité du vin tout en ajoutant une touche de douceur.

    Propriétaire et histoire

    Le vignoble de Champagne Bollinger s'étend sur 164 hectares, majoritairement en grands crus et premiers crus. Les sols argilo-calcaires, riches en minéraux, favorisent une maturation optimale des raisins. Le climat continental de la région, avec ses étés chauds et ses hivers froids, apporte une belle acidité et une complexité aromatique aux vins. La maison utilise des pratiques de culture raisonnée, respectant ainsi l'environnement et le terroir. Chaque parcelle est soigneusement entretenue, permettant d'exprimer pleinement le potentiel de chaque cépage.

    Champagne Bollinger

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    L'avis de l'équipe

    Un champagne d’une grande élégance : la Special Cuvée de Bollinger séduit par sa vinosité, sa texture crémeuse et sa complexité aromatique, mêlant fruits mûrs, brioche et noisette. Un Brut de référence, à la fois raffiné et généreux, parfait pour l’apéritif ou une volaille rôtie.