Domaine Combier - Clos des Grives 2023 - Crozes-Hermitage

    Domaine Combier - Clos des Grives 2023 - Crozes-Hermitage

    Rhône • Crozes-Hermitage • Rød

    431,00 kr tax included
    431,00 kr tax included
    431,00 kr / unit
    Packaging : 1 x 75CL - Carton

    Only 1 left in stock -  Delivery within 2 to 3 business days

    Exceptional wines selected by our experts Direct from the estate Free delivery on orders over €450 (Except En Primeur) Secure payment

    Description

    DE Combier Estate, beliggende i hjertet af dalen Rhôneer kendt for sine autentiske og raffinerede vine. Med en filosofi fokuseret på at respektere terroiren producerer de vine, der udtrykker appellationens rigdom og mangfoldighed. Crozes-HermitageClos des Grives 2023Med sin smukke struktur og elegance legemliggør den perfekt denne søgen efter ekspertise. Hver slurk transporterer dig til regionens solbeskinnede landskaber, hvor Syrah trives i ler-kalkstensjord.
    Notes and pairings

    Notes and pairings

    Tasting notes

    Kjole: Dyb rød med lilla detaljer.
    Næse: En fyldig aromatisk bouquet af røde frugter, krydderier og blomsternoter.
    Mund: På ganen er angrebet smidigt, efterfulgt af silkebløde tanniner og en dejlig friskhed.
    Endelig: Eftersmagen er vedvarende og efterlader et delikat præg af krydderier og moden frugt.

    Food & wine pairings

    Denne vin passer vidunderligt til stegt rødt kød og krydrede retter.
    Producer

    Producer

    Domaine Combier-vingården dyrkes på ler- og kalkstensjord, der giver vinene stor kompleksitet. Vinstokkene, der er mellem 20 og 40 år gamle, er plantet på veldækkede skråninger og nyder godt af optimal solskin. Middelhavsklimaet med sine varme, tørre somre giver mulighed for perfekt druemodning. Ejendommens engagement i bæredygtig vindyrkning fremmer biodiversitet og jordbundssundhed, hvilket garanterer høst af høj kvalitet. Hver parcel plejes omhyggeligt for at afsløre det bedste af sit terroir.

    Owner and history

    Domaine Combier drives af et passioneret par, der med succes har blandet tradition og innovation. Deres tilgang, centreret omkring respekt for naturen og terroir, afspejles i hver af deres vine. De er forpligtet til at videregive deres ekspertise og kærlighed til vin gennem bæredygtige metoder, samtidig med at de bevarer deres vines unikke identitet. Deres vision er at producere autentiske vine, der fortæller historien om deres terroir og tilbyder en rig sensorisk oplevelse ved hver smagning.

    Vinification and aging

    Vinfremstillingen på Domaine Combier udføres med omhu og præcision. Efter håndhøst afstilkes druerne og knuses forsigtigt. Gæringen finder sted i temperaturkontrollerede rustfri ståltanke, hvilket muliggør optimal temperaturregulering. Macerationen er langvarig for forsigtigt at udvinde aromaer og tanniner. Lagringen sker på egetræsfade, hvor vinen udvikler sin kompleksitet og struktur. 2023 Clos des Grives har nydt godt af flere måneders lagring, hvilket resulterer i en smuk harmoni og et lovende lagringspotentiale.

    Combier Estate

    Discover Combier Estate

    The team's opinion

    Clos des Grives 2023 er en vin, der kombinerer finesse og kraft, og lover en uforglemmelig sensorisk oplevelse.

    • Serving temperature 16–18 °C

    • Climax 2025 à 2030

    Wine profile

    • Frugtagtig
    • Kompleks
    • Krydret