Domaines Paul Jaboulet Aîné - Parallèle 45 blanc 2025 - Côtes-du-Rhône

    Domaines Paul Jaboulet Aîné - Parallèle 45 blanc 2025 - Côtes-du-Rhône

    RhôneCôtes-du-RhôneHvid

    Regular price 517,00 kr tax included
    Sale price 517,00 kr tax included Regular price
    Unit price 86,16 kr / unit
    Packaging : 6 x 75CL - Carton

    Upon request, we can consult our partner estates, chateaux and wine-merchants.

    Contact us for a personalized request.

    Description

    • Country Frankrig
    • Region Rhône
    • Appellation Côtes-du-Rhône
    • Color Hvid
    • Alcohol 13
    • Vintage 2025
    • Grape varieties Grenache blanc 30% Roussanne 25% Viognier 20% Clairette 15% Marsanne 10%

    DE Domaine Paul Jaboulet Aîné er en af de ikoniske signaturer af Rhône-dalenGrundlagt i 1834 har Tain-l'Hermitage, Dette historiske hus har etableret sig som en standard takket være sin ekspertise og engagement i kvalitet. Parallel 45 Hvid Den har fået sit navn fra den berømte 45. nordlige breddegrad, som passerer tæt på vingårdens kældre. Den er lavet af hvide druesorter, der er typiske for Rhône og produceret ved hjælp af økologiske landbrugsmetoder, dette Côtes-du-Rhône hvid udtrykker al den friskhed, balance og generøsitet, der gør vinene berømte Paul Jaboulet den Ældre rundt om i verden.

    Notes and pairings

    Notes and pairings

    Tasting notes

    Vinen har en smuk lysegul farve med lysende sølvfarvede detaljer. Næsen åbner med udtryksfulde aromaer af hvide blomster, abrikos, hvid fersken og citrusskal. På ganen er anslaget fyldigt og generøst, båret af harmonisk frugtighed og en behagelig friskhed. Balancen mellem rundhed og spænding giver en meget behagelig smagsoplevelse. Den vedvarende eftersmag afslører delikate mineralnuancer, der forstærker dens elegance.

    Food & wine pairings

    Denne Côtes-du-Rhône Blanc passer perfekt til laks med skovsyre, grillet fisk, karrymuslinger, skaldyr eller frisk gedeost.

    Producer

    Producer

    Druerne til Parallèle 45 Blanc kommer fra marker beliggende i hjertet af Rhône-dalen, på jordbund bestående af kalkholdig ler og alluviale aflejringer dækket af rullede småsten. Disse jorde fremmer en jævn modning af druerne, samtidig med at friskhed og balance bevares. Vinstokkene, der dyrkes efter økologiske landbrugsprincipper, nyder godt af et middelhavsklima, der er tempereret af Rhône-påvirkninger, hvilket tilbyder ideelle betingelser for at udvikle appellationens hvide druesorter.

    Owner and history

    Siden 2006 har Maison Paul Jaboulet Aîné tilhørt Frey-familien. Under ledelse af Caroline Frey, en anerkendt ønolog og vinmager, har ejendommen gennemgået en dybtgående forandring med hensyn til kvalitet og miljøpåvirkning. Hendes arbejde er baseret på vindyrkning, der respekterer terroiren, udvikling af økologiske landbrugsmetoder og en konstant stræben efter ekspertise. Denne vision har styrket ejendommens omdømme, samtidig med at den historiske identitet af de vine, der har gjort Paul Jaboulet Aîné berømt over hele verden, er bevaret.

    Vinification and aging

    Hos Domaines Paul Jaboulet Aîné prioriterer vinfremstilling præcision og respekt for frugten. Druerne høstes ved optimal modenhed og presses derefter direkte. Gæringen finder sted i temperaturkontrollerede rustfri ståltanke for at bevare druesorternes aromatiske renhed.
    Parallèle 45 Blanc cuvéen lagres på fin bundfald i cirka seks måneder i rustfri ståltanke. Denne metode tilføjer volumen, kompleksitet og en smuk tekstur, samtidig med at vinens karakteristiske friskhed bevares.

    Paul Jaboulet Aîné Estates

    Discover Paul Jaboulet Aîné Estates

    Discover Paul Jaboulet Aîné Estates

    The team's opinion

    Parallèle 45 Blanc imponerer med sin aromatiske glans og naturlige friskhed og tilbyder et lækkert og afbalanceret udtryk af de fantastiske hvide druesorter fra Rhône-dalen.

    Wine profile

    • Frugtagtig
    • blomster
    • omkostninger