98+ WA
Vieux Château Certan 2015
  • Free shipping 🚚

Vieux Château Certan 2015

BordeauxPomerolRød

Regular price 3.701,00 kr tax included
Sale price 3.701,00 kr tax included Regular price
Unit price 3.701,00 kr / unit
Packaging : 1 x 75CL - Carton

Upon request, we can consult our partner estates, chateaux and wine-merchants.

Contact us for a personalized request.

Description

  • Country Frankrig
  • Region Bordeaux
  • Appellation Pomerol
  • Color Rød
  • Alcohol 12,5
  • Vintage 2015
  • Grape varieties 87% Merlot, 12% Cabernet Franc, 1% Cabernet Sauvignon

DE Vieux Château Certan 2015 legemliggør betegnelsens fortræffelighed Pomerol, beliggende i hjertet af BordeauxDenne vin rødDenne vin, der primært er lavet på Merlot, er kendetegnet ved sin aromatiske rigdom og kompleksitet. Vinstokkene, der dyrkes i ler- og grusjord, nyder godt af et tempereret klima, der er ideelt til druemodning. Denne ejendom, der er kendt for sin hævdvundne ekspertise, producerer vine, der kombinerer kraft og finesse, hvilket gør hver årgang til en uforglemmelig oplevelse.

Ratings

Ratings

  • Parker (WA) 98+/100
  • Vinous 100/100
  • James Suckling 98/100
  • Jean-Marc Quarin 95/100
  • Neal Martin 91/100
Notes and pairings

Notes and pairings

Tasting notes

2015 Vieux Château Certan har en dyb rød farve med lilla nuancer. I næsen afslører den intense aromaer af sort frugt, moden kirsebær og delikate krydderier. I ganen er anslaget fløjlsblødt med en smuk tanninstruktur efterfulgt af noter af mørk chokolade og trøffel. Eftersmagen er lang og elegant og tilbyder en aromatisk vedholdenhed, der indbyder til eftertanke.

Food & wine pairings

Server den med andebryst med kirsebær eller en moden ost.

Producer

Producer

Vieux Château Certan-vingården strækker sig over ler- og grusjord, typisk for Pomerol-regionen. Disse terroirer, der er rige på næringsstoffer og mineraler, giver vinstokkene den nødvendige energi til at producere druer af exceptionel kvalitet. Det oceaniske klima, tempereret af Dordogne-flodens nærhed, fremmer en langsom og jævn modning af bærrene, hvilket resulterer i rige og komplekse aromaer. Hvert parcel plejes omhyggeligt, og håndhøsten sikrer en grundig drueudvælgelse.

Owner and history

I øjeblikket drives Vieux Château Certan af familien Thienpont, et dynasti af passionerede vinproducenter, der har bevaret godsets kulturarv. Under deres vejledning har godset med succes kombineret innovation med respekt for tradition. Deres engagement i terroir og kvaliteten af deres vine er tydeligt i hver flaske. De arbejder med et dedikeret team, der deler den samme passion for ekspertise og sikrer, at hver årgang afspejler Pomerols unikke karakter.

Vinification and aging

Vinfremstillingsprocessen for Vieux Château Certan 2015 følger hævdvundne traditioner. Efter en manuel høst afstilkes og knuses druerne omhyggeligt. Gæringen finder sted i temperaturkontrollerede rustfri ståltanke, hvilket muliggør optimal temperaturstyring. Vinen lagres derefter i 18 måneder på egetræsfade, hvoraf nogle er nye. Denne proces giver vinen subtile træagtige aromaer, samtidig med at frugtens renhed bevares. Hvert trin overvåges omhyggeligt for at sikre terroirens autentiske udtryk.

Old Certan Castle

Discover Old Certan Castle

Discover Old Certan Castle

The team's opinion

Rig og fløjlsblød, med aromaer af moden sort frugt og viol. En forførende, fyldig og perfekt afbalanceret årgang.

Wine profile

  • Kompleks
  • Frugtagtig
  • Indrammet