Caisse Vérité - "La Muse, la Joie, le Desir" 2018
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Caisse Vérité - "La Muse, la Joie, le Desir" 2018

USA • Sonoma County • Rouge

8.564,00 kr TTC
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2.854,66 kr / unité
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Description

Fondé en 1998 dans le comté de Sonoma, Vérité est né de la rencontre entre Jess Jackson et le vigneron bordelais Pierre Seillan, avec l’ambition d’unir les grands terroirs californiens et le savoir-faire bordelais. Le domaine compte aujourd’hui parmi les plus prestigieux du Nouveau Monde. La Caisse Vérité 2018 réunit ses trois cuvées emblématiques, chacune inspirée d’une rive de Bordeaux : La Muse, à dominante de Merlot, Le Désir, articulé autour du Cabernet Franc, et La Joie, portée par le Cabernet Sauvignon. Un trio rare, issu d’un très beau millésime.

Notes & accords

Notes & accords

Accords mets & vin

Les vins de Vérité séduisent par leur concentration, leur générosité et leur grande finesse de texture. La Muse offre un fruit noir velouté, des notes de prune, de cacao et d’épices douces, sur une bouche ample et soyeuse. La Joie se montre plus structurée, avec du cassis, du graphite et du cèdre portés par des tanins fermes et racés. Le Désir, plus aérien, dévoile des arômes de fruits rouges, de violette et de notes florales, sur une fraîcheur élégante. Trois expressions distinctes, unies par une belle longueur et un fort potentiel de garde.
Producteur

Producteur

Propriétaire et histoire

Vérité voit le jour en 1998, lorsque Jess Jackson, fondateur de Jackson Family Wines, invite le vigneron bordelais Pierre Seillan à exprimer le potentiel des terroirs de Sonoma. Fort de son expérience à Bordeaux, Pierre Seillan imagine trois cuvées inspirées des grandes appellations de la rive droite et de la rive gauche. Rapidement saluées par la critique internationale, elles hissent Vérité parmi les références de la Californie. Aujourd’hui, sa fille Hélène Seillan perpétue cette vision à ses côtés.

Vinification et élevage

Le domaine repose sur une approche dite de « micro-crus » : les vignes, situées principalement sur les coteaux de Sonoma, sont divisées en petites parcelles récoltées à la main et vinifiées séparément pour révéler l’expression propre à chaque sol. Les vins sont ensuite élevés en barriques de chêne français, avant un assemblage minutieux qui donne naissance aux trois cuvées. Cette précision, héritée de la tradition bordelaise, confère aux vins leur équilibre, leur profondeur et leur grande aptitude au vieillissement.

Vérité - Etats-Unis

Découvrir Vérité - Etats-Unis

  • Température de service 16 - 17°c

  • Consommation Servir à 17–18 °C, après un passage en carafe d’une à deux heures. Idéal avec une côte de bœuf, un agneau rôti ou un gibier.

  • Apogée 2026 à 2045