Description
- Pays France
- Région Bordeaux
- Appellation Saint-Estèphe
- Couleur Rouge
- Alcool 13
- Millésime 2025
- Cépages 56% Cabernet Sauvignon, 42% Merlot, 2% Cabernet Franc
Le Château de Pez, situé dans l'appellation prestigieuse de Saint-Estèphe, est reconnu pour ses vins puissants et structurés. Ce domaine, ancré dans la tradition bordelaise, allie savoir-faire ancestral et respect du terroir. Le millésime 2025, composé de 56% de Cabernet Sauvignon et 42% de Merlot, promet une expérience sensorielle riche et complexe. Avec son caractère affirmé, ce vin incarne l'âme de son terroir, offrant un équilibre parfait entre puissance et finesse.
Notes & accords
Notes & accords
Notes de dégustation
Robe : Couleur rouge profond, presque opaque.
Nez : Arômes intenses de fruits noirs, de cassis et de notes épicées.
Bouche : Riche et veloutée, avec des tanins soyeux et une belle fraîcheur.
Finale : Longue et persistante, révélant des nuances de chocolat noir et de réglisse.
Producteur
Producteur
Le vignoble du Château de Pez s'étend sur des sols argilo-calcaires, typiques de la région de Saint-Estèphe. Ce terroir unique, combiné à un climat océanique, favorise une maturation optimale des raisins. Les vignes, âgées de plusieurs décennies, sont cultivées avec soin, en respectant les principes d'une viticulture raisonnée. Cela permet d'extraire le meilleur de chaque parcelle, garantissant des vins d'une grande qualité. La diversité des cépages plantés contribue également à la complexité aromatique des cuvées, rendant chaque millésime unique.
L'avis de l'équipe
Le Château de Pez 2025 est une promesse de plaisir, alliant puissance et élégance dans un équilibre parfait.
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Température de service 16–18 °C
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Apogée 2030 à 2045
Profil du vin