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Domaine Anne Gros et Jean-Paul Tollot - La Ciaude 2022 - Minervois

Languedoc Roussillon • Minervois • Rouge

1.188,00 kr TTC
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198,00 kr / unité
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Description

La Ciaude offre une grande concentration associé à une belle minéralité. Ce Minervois à beaucoup à offrir !

Notations

Notations
    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Nous vous conseillons d'accompagner cette cuvée d'une belle côte de boeuf ou d'un chevreuil sauce grand veneur. A servir autour de 16°C.
    Producteur

    Producteur

    Propriétaire et histoire

    Le vignoble de Cazelles couvre une superficie de 3,1 hectares et bénéficie d'une exposition optimale, plein sud. La cuvée, nommée "La Ciaude", tire son nom du lieu-dit où se trouve ce magnifique terroir. Les vignes, plantées sur un sol argilo-calcaire à 220 mètres d'altitudes, sont âgées entre 13 et 108 ans.

    Vinification et élevage

    - Vendanges manuelles
    - La vinification est à la bourguignonne : les raisins sont totalement égrappés
    - Elevage en fûts de chêne (80%) et en cuves inoxydables (20%)

    Domaine Anne Gros et Jean-Paul Tollot

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    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2024 à 2028

    • Potentiel de garde 2022

    Profil du vin

    • fruité
    • boisé
    • épicé
    • floral
    • complexe
    • frais
    • léger