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Domaine Arlaud - Charmes-Chambertin Grand Cru 2019
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Domaine Arlaud - Charmes-Chambertin Grand Cru 2019

Bourgogne • Charmes-Chambertin Grand Cru • Grand Cru • Rouge

8.366,00 kr TTC
8.366,00 kr TTC 9.296,00 kr
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Description

Le Domaine Arlaud signe avec ce Charmes-Chambertin Grand Cru 2019 un vin rouge d'une rare intensité. Ce Bourgogne d'exception, issu d'un terroir prestigieux, révèle la quintessence du Pinot Noir. Un vin rouge complexe et raffiné, promesse d'une expérience gustative mémorable, reflet du savoir-faire et de la passion du Domaine Arlaud.
Notations

Notations

  • La Revue du Vin de France 18/20
Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

Ce Charmes-Chambertin Grand Cru 2019 arbore une robe rubis profonde et brillante. Au nez, il dévoile un bouquet complexe de fruits rouges et noirs mûrs, rehaussé de notes épicées et florales. La bouche est ample et soyeuse, avec des tanins fins et une belle fraîcheur. La finale est longue et persistante, laissant une empreinte aromatique riche et élégante. Un vin rouge d'une grande finesse.

Accords mets & vin

Il accompagnera à merveille les viandes rouges grillées, le gibier à plumes ou les fromages affinés.
Producteur

Producteur

Le Charmes-Chambertin Grand Cru du Domaine Arlaud est issu d'un vignoble exceptionnel, situé sur la Côte de Nuits. Le terroir de Charmes-Chambertin est réputé pour son sol argilo-calcaire, idéal pour le Pinot Noir. Ce sol, associé à un climat tempéré et ensoleillé, permet aux raisins d'atteindre une maturité optimale, tout en conservant une belle acidité. Le Domaine Arlaud apporte un soin particulier à ses vignes, en pratiquant une agriculture raisonnée, afin de préserver la biodiversité et la qualité des sols. Les vendanges sont réalisées manuellement, afin de sélectionner les meilleurs raisins et de garantir la qualité du vin.

Propriétaire et histoire

Le domaine ARLAUD trouve son origine en 1942 grâce à la rencontre d’une bourguignonne, Renée AMIOT et de Joseph ARLAUD, un ardéchois. La corbeille de mariage contient de belles vignes que Joseph complète dès 1949. En 1966, ils acquièrent un lieu historique du 14ème siècle pour l’élevage des vins. Cette cave figure depuis sur notre étiquette. Hervé ARLAUD succède à son père en 1983 et continue avec son épouse Brigitte d’agrandir le vignoble. Leurs enfants les rejoindront successivement. Ils travailleront tous ensemble sur le domaine de 2004 à 2012. En 2013, Cyprien ARLAUD reprend seul la gestion du domaine familial regroupant 19 appellations sur 15 hectares avec quatre Grands Crus : Clos de la Roche, Clos Saint Denis, Charmes Chambertin et Bonnes Mares. La cave historique est au cœur de Nuits Saint Georges. Ce lieu authentique et unique porte en lui 3 générations d’hospitalité bourguignonne. Il abrite désormais une collection d’anciens millésimes. Le domaine avec son chai plus récent et ses caves d’élevage en fûts est à MOREY SAINT DENIS.

Vinification et élevage

En 2003, nous avons conçu un nouveau chai pour préserver l’intégralité du raisin de la vigne au pressoir. Nous pouvons ainsi opter pour les meilleurs choix de vinifications et privilégier les flux par gravité. Après un tri à la vigne, la vendange passe sur trois tables de tri, puis les raisins sont égrappés et non foulés.
Depuis le millésime 2008, plusieurs cuvées contiennent une part de vendanges entières.
Après une période de macération, la fermentation débute naturellement. Elle dure au minimum 20 jours durant lesquels nous pigeons très peu.
Au pressurage, les jus de gouttes et jus de presse sont séparés avant entonnage. L’utilisation de soufre
est extrêmement raisonnée. Nous n’ajoutons aucun autre produit œnologique pour garantir l’authenticité des vins..

L'avis de l'équipe

Un Grand Cru de Bourgogne qui incarne l'élégance et la puissance, une ode au Pinot Noir sublimée par le terroir unique de Charmes-Chambertin.

  • Température de service 16–18 °C

  • Apogée 2026 à 2045

Profil du vin

  • Fruité
  • Complexe
  • Charpenté