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Domaine Bernard Gripa - Parady 2020 - Saint-Joseph

Rhône • Saint-Joseph • Rouge

1.111,00 kr TTC
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Description

Coup de coeur pour cette cuvée d'une intensité rare ! Nous sommes sous le charme de ce Saint-Joseph au caractère affirmé.

Notations

Notations

  • Vinous 96/100
Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

A déguster autour de 16°C avec des viandes en sauce, un tajine épicé ou encore une belle pièce de boeuf grillée accompagnée d'une mousseline de carottes.
Producteur

Producteur

Propriétaire et histoire

Cette cuvée est issue de vignes de Saint-Joseph, sur des terrasses granitiques de Mauves et Tournon. Cette disposition ne laisse pas de place à la mécanisation des vignes, tout est fait à la main !

Vinification et élevage

Les vendanges se font à la main. Les raisins sont vinifiés de manière traditionnelle. (Eraflage à 70%).
La fermentation se déroule en cuves ouvertes avec des pigeages et remontages réguliers. Le vin est  ensuite élevé 2 ans en fûts de chêne.

Domaine Bernard Gripa

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  • Température de service 16°C - 20°C

  • Apogée 2025 à 2031

Profil du vin

  • fruité
  • complexe
  • frais