(92-94) WA
Domaine Comte de Vogüé - 2017 - Bonnes-Mares Grand Cru
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Domaine Comte de Vogüé - 2017 - Bonnes-Mares Grand Cru

Bourgogne • Bonnes-Mares Grand Cru • Rouge

5.655,00 kr TTC
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Description

Le Domaine Comte de Vogüé, emblématique de la Bourgogne, se niche dans la Côte de Nuits, au cœur de l'appellation Bonnes-Mares. La famille Comte de Vogüé, avec une histoire riche de plusieurs siècles, cultive des Pinot Noir d'une finesse remarquable. Chaque vin est le reflet d'un terroir unique, où le savoir-faire ancestral s'allie à une philosophie de respect de la nature, offrant des crus d'une grande complexité aromatique et d'une belle longévité.

Notations

Notations

  • Parker (WA) (92-94)/100
  • Vinous (92-94)/100
  • Neal Martin 92/100
  • Burghound 93 /100
Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

La robe est d'un rouge profond, presque rubis, avec des reflets légèrement violets. Au nez, des arômes de cerise noire, de framboise et des notes épicées se mêlent à une subtile touche florale. En bouche, ce vin révèle une belle structure, des tanins soyeux et une acidité équilibrée, offrant une longueur impressionnante. La finale est élégante, avec un retour sur des notes fruitées et épicées, promettant un potentiel de garde exceptionnel.

Accords mets & vin

Ce vin s'accorde merveilleusement avec un gibier rôti ou un magret de canard aux cerises.
Producteur

Producteur

Le vignoble du Domaine Comte de Vogüé s'étend sur des parcelles soigneusement sélectionnées, notamment celles du Bonnes-Mares Grand Cru. Le sol, composé de calcaire et d'argile, favorise un enracinement profond des vignes, permettant une expression optimale du terroir. Le climat, tempéré et continental, avec des étés chauds et des hivers froids, contribue à la maturation lente et homogène des raisins, essentiels pour développer la richesse aromatique du Pinot Noir. Les vignes, âgées de plusieurs décennies, sont cultivées avec soin, respectant les cycles naturels pour garantir des rendements maîtrisés et une qualité exceptionnelle.

Propriétaire et histoire

Aujourd'hui, le domaine est dirigé par la famille Comte de Vogüé, qui perpétue l'héritage familial avec passion et engagement. Les propriétaires actuels, représentant la 20ème génération, s'attachent à maintenir les traditions viticoles tout en intégrant des pratiques modernes et durables. Leur vision est claire : produire des vins d'exception qui parlent de leur terroir, tout en s'inscrivant dans une démarche respectueuse de l'environnement. Grâce à leur dévouement, le domaine continue de briller sur la scène internationale, attirant les amateurs de vins fins et les collectionneurs.

Vinification et élevage

La vinification des vins du Domaine Comte de Vogüé est le fruit d'un savoir-faire traditionnel. Après une récolte manuelle, les raisins sont égrappés et foulés délicatement. La fermentation se déroule en cuves ouvertes, permettant une extraction douce des tanins. L'élevage s'effectue en fûts de chêne, dont une partie est neuve, pour une durée de 16 à 18 mois. Ce processus permet d'intégrer subtilement les arômes boisés tout en préservant l'expression pure du fruit. Chaque étape est réalisée avec une attention méticuleuse, visant à révéler le caractère unique de chaque parcelle tout en respectant l'authenticité du terroir.

Domaine Comte de Vogüé

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L'avis de l'équipe

Un Bonnes-Mares d’une grande finesse, où les fruits rouges et noirs se mêlent à des notes florales délicates. Une cuvée élégante et harmonieuse qui séduit par sa précision et sa texture soyeuse.

  • Température de service 16–18 °C

  • Apogée 2025 à 2035

Profil du vin

  • complexe
  • minéral
  • épicé