94 WS
  • Livraison offerte 🚚

Domaine de Chevalier blanc 2016

Bordeaux • Pessac-Léognan • Grand Cru Classé de Graves • Blanc

2.789,00 kr TTC
2.789,00 kr TTC
929,66 kr / unité
Conditionnement : 3 x 75CL - Caisse Bois

Sur demande, nous pouvons consulter nos domaines, châteaux et négociants partenaires.

Produit indisponible

Des vins d'exception choisis par nos experts Provenance directe propriété Livraison offerte dès 350 € d’achats (hors primeurs) Paiement sécurisé

Millésimes disponibles

Description

Le Domaine de Chevalier est une propriété qui a la particularité d'exceller dans les deux couleurs. Les vins blancs arborent un style alliant puissance et fraîcheur

Notations

Notations

  • Wine Spectator 94/100
  • Parker (WA) 92+/100
  • Vinous 92/100
  • James Suckling 98/100
  • Jean-Marc Quarin 95/100
Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

Ce grand vin blanc accompagne parfaitement des plats raffinés tels qu’un homard grillé, un filet de bar au beurre blanc ou des fromages affinés comme le Comté. Il est conseillé de le servir à une température idéale de 10 à 12°C pour profiter pleinement de sa complexité et de sa fraîcheur.
Producteur

Producteur

Propriétaire et histoire

La philosophie du domaine est simple : "un grand vin naît toujours d'un grand raisin". Pour ce faire, le Domaine de Chevalier a des connaissances approfondies sur son terroir en fonction de chaque parcelle et chaque cep de vigne: un atout indéniable pour produire de Grands Vins !  L'encépagement en blanc est de 70% Sauvignon et de 30% Sémillon sur des vignes âgées en moyenne de 35 ans.

Vinification et élevage

Vendanges manuelles en cagettes avec 3 à 5 tries en fonction de la maturité des raisins. Puis pressurage lent pendant 3 heures, débourbage et fermentation alcoolique en barrique. Et pour finir avec un élevage en barriques pendant 18 mois avec bâtonnage des lies, 35% de barriques neuves.

Domaine de Chevalier

Découvrir Domaine de Chevalier

  • Température de service 16°C - 20°C

  • Apogée 2019 à 2028

  • Potentiel de garde 2016

Profil du vin

  • fruité
  • complexe
  • frais