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Domaine du Bel Air - Bourgueil - Jour de Soif 2022

Loire • Bourgueil • Rouge

878,00 kr TTC
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Millésimes disponibles

Description

Le Domaine du Bel Air, niché au cœur de la Loire, est reconnu pour ses vins authentiques et respectueux du terroir. Avec une philosophie centrée sur l’expression du cabernet franc, ce domaine incarne l'art de la viticulture durable. Le millésime 2022, Jour de Soif, témoigne de cette quête d’excellence avec une belle harmonie entre fruit et fraîcheur. Ce vin, à la couleur rouge éclatante, vous invite à explorer la richesse de son terroir. Entre tradition et innovation, le Domaine du Bel Air se démarque par ses choix audacieux et son respect de l'environnement.

Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

Robe : Rouge lumineux aux reflets rubis.
Nez : Aromatique, il s'ouvre sur des notes de fruits rouges frais, avec une touche florale délicate.
Bouche : Élégante et équilibrée, elle révèle des saveurs de framboise et de cerise, soutenues par une acidité rafraîchissante.
Finale : Persistante et légèrement épicée, elle invite à une nouvelle gorgée.

Accords mets & vin

Ce vin s'accorde parfaitement avec des plats légers comme une salade de chèvre chaud ou des viandes blanches grillées.
Producteur

Producteur

Le vignoble du Domaine du Bel Air s'étend sur des coteaux ensoleillés, bénéficiant d'une exposition optimale. Les vignes de Cabernet Franc, âgées de plusieurs décennies, sont enracinées dans des sols argilo-calcaires, idéaux pour produire des raisins de qualité. La diversité des microclimats au sein de l'appellation Bourgueil permet une expression unique des terroirs. Les pratiques viticoles respectueuses de l'environnement favorisent une biodiversité riche, contribuant à la santé des vignes et à la qualité des raisins. Cette attention portée au vignoble se reflète dans chaque bouteille, offrant une véritable immersion dans le terroir de la Loire.

Propriétaire et histoire

Le Domaine du Bel Air est actuellement dirigé par une famille passionnée de viticulture, qui perpétue un savoir-faire transmis de génération en génération. Leur engagement envers la qualité et l'authenticité des vins se reflète dans chaque cuvée. Ils travaillent main dans la main avec la nature, respectant les cycles de la vigne et les spécificités de chaque millésime. Avec une vision tournée vers l'avenir, ces vignerons innovent tout en restant fidèles aux traditions de leur terroir. Leur passion pour le Cabernet Franc et leur respect pour l'environnement font du Domaine du Bel Air un acteur incontournable de l'appellation Bourgueil.

Vinification et élevage

La vinification au Domaine du Bel Air est réalisée avec soin et respect des traditions. Les raisins de Cabernet Franc sont récoltés manuellement, garantissant une sélection rigoureuse des grappes. Après un pressurage doux, le moût fermente en cuves inox à température contrôlée, permettant de préserver la fraîcheur et les arômes fruités. L'élevage se fait en cuves, favorisant l'expression pure du fruit. Aucune intervention excessive n'est pratiquée, afin de laisser le terroir s'exprimer pleinement. Ce processus attentif permet d'obtenir des vins de caractère, à la fois accessibles et complexes.

Domaine du Bel Air

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L'avis de l'équipe

Un Bourgueil gourmand et plein de vie, aux arômes intenses de fruits noirs et d’épices. Une cuvée irrésistible, accessible et festive, parfaite pour éveiller les papilles.

  • Température de service 14–16 °C

  • Apogée 2024 à 2030

Profil du vin

  • Fruité
  • frais
  • léger