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Domaine Hauvette - Dolia 2018 - Alpilles (IGP des)

Provence-Alpes-Côte d’AzurAlpilles (IGP des)Blanc

Prix habituel 1.266,00 kr TTC
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Description

Chef-d'oeuvre des Alpilles, Dolia offre beaucoup de complexité et de raffinement à al dégustation. Quel plaisir !

Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

A déguster avec une sole meunière, un risotto aux champignons ou encore des volailles à la crème. A servir autour de 12 °C.

Producteur

Producteur

Propriétaire et histoire

Les vignes sont travaillées en bio et en biodynamie. Les vignes se trouvent sur des sols argilo-calcaires ce qui apporte beaucoup de fraîcheur aux vins.

Vinification et élevage

- Presse douce des raisins en grappes entières 
- Fermentation avec levures indigènes
- Elevage d'un an en oeuf béton (pas de soufre)

Domaine Hauvette

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Profil du vin

  • fruité
  • floral
  • complexe