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Domaine Henri Bonneau - Châteauneuf-du-Pape Marie Beurrier 2016

Rhône • Châteauneuf-du-Pape • Rouge

1.722,00 kr TTC
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Description

Le Domaine Henri Bonneau, situé à Châteauneuf-du-Pape, est un emblème du Rhône. Ce vignoble, reconnu pour son savoir-faire ancestral, produit des vins d'exception. Le Châteauneuf-du-Pape Marie Beurrier 2016, issu principalement de grenache, incarne le terroir unique de cette appellation. Les vins d'Henri Bonneau se distinguent par leur complexité et leur élégance, reflétant la richesse de leur sol et l'authenticité de leur région.

Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

Robe : D'un rouge profond aux reflets rubis.
Nez : Un bouquet intense de fruits noirs, d'épices et de notes terreuses.
Bouche : Ronde et veloutée, elle offre des saveurs de cerise mûre, de réglisse et d'une touche de poivre.
Finale : Longue et persistante, marquée par une belle fraîcheur et des tannins soyeux.

Accords mets & vin

Accompagnez ce vin d'un gigot d'agneau rôti ou d'un fromage affiné.
Producteur

Producteur

Le vignoble du Domaine Henri Bonneau s'étend sur des sols argilo-calcaires typiques de Châteauneuf-du-Pape. Les vignes, âgées et enracinées dans ce terroir, bénéficient d'un climat méditerranéen, avec des étés chauds et secs et des hivers doux. Cette exposition optimale permet aux raisins de mûrir lentement, développant ainsi des arômes riches et complexes. La diversité des sols, mêlant galets roulés et argiles, confère aux vins une structure et une minéralité remarquables, reflet de leur environnement unique.

Propriétaire et histoire

Aujourd'hui, le domaine est dirigé par Marcel Bonneau et sa famille, qui perpétuent la tradition familiale tout en apportant leur touche personnelle. Passionnés par leur métier, ils veillent à chaque étape de la production, de la culture des vignes à l'élevage des vins. Leur engagement envers l'excellence se traduit par des choix audacieux, cherchant à révéler la quintessence de Châteauneuf-du-Pape dans chaque bouteille. L'héritage d'Henri Bonneau, un savoir-faire transmis de génération en génération, continue d'inspirer et de séduire les amateurs de vin du monde entier.

Vinification et élevage

La vinification au Domaine Henri Bonneau est un processus minutieux, alliant tradition et savoir-faire. Les raisins de Grenache sont soigneusement récoltés à la main, puis égrappés et foulés. La fermentation se déroule en cuves béton, permettant une expression pure du fruit. Le vin est ensuite élevé en fûts de chêne, où il développe des arômes subtils et une complexité accrue. Ce processus d'élevage peut durer plusieurs années, offrant au vin une belle structure et une profondeur aromatique qui se révèlent pleinement après quelques années de garde.

L'avis de l'équipe

Un millésime d’équilibre et de profondeur, offrant une belle intensité aromatique, des tanins soyeux et une finale longue et racée.

  • Température de service 16–18 °C

  • Apogée 2025 à 2040

Profil du vin

  • Complexe
  • Épicé
  • Charpenté