18,5 RVF
Domaine Jean-Paul & Benoît Droin - Grand Cru Les Clos 2009 - Chablis

    Domaine Jean-Paul & Benoît Droin - Grand Cru Les Clos 2009 - Chablis

    Bourgogne • Chablis • Blanc

    775,00 kr TTC
    775,00 kr TTC
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    Description

    Le Domaine Jean-Paul & Benoît Droin propose avec ce Chablis Grand Cru Les Clos 2009 une expression affirmée du Chardonnay sur l’un des climats les plus réputés de la région. Ce vin blanc, issu exclusivement de ce cépage, provient du cœur de la Bourgogne, dans l’appellation Chablis, reconnue pour son élégance et sa capacité de garde. Le millésime 2009, marqué par une belle maturité, laisse attendre un vin structuré et généreux, reflet d’un terroir d’exception et du savoir-faire d’un domaine historique.
    Notations

    Notations

    • La Revue du Vin de France 18,5/20
    • Bettane & Desseauve 17/100
    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Ce Grand Cru Les Clos 2009 laisse attendre une bouche ample, tendue et élégante, portée par la minéralité typique des grands Chablis. Le Chardonnay s’exprime ici avec de la fraîcheur, des notes d’agrumes mûrs et de fruits à chair blanche, complétées par une touche saline qui prolonge la finale. La complexité aromatique et l’équilibre devraient séduire les amateurs de vins blancs racés, tout en offrant une belle capacité d’évolution.

    Accords mets & vin

    À marier avec des poissons nobles, des fruits de mer raffinés ou une volaille crémée pour sublimer la fraîcheur et la profondeur du vin.
    Producteur

    Producteur

    Le Chablis Grand Cru Les Clos est situé sur la rive droite du Serein, au nord de la Bourgogne, dans une région viticole emblématique pour ses vins blancs issus du Chardonnay. Les parcelles de ce climat bénéficient d’une exposition optimale et d’un terroir reconnu pour sa richesse en marnes et calcaires, contribuant à la minéralité et à la longévité du vin. L’appellation Chablis Grand Cru, la plus prestigieuse du vignoble local, produit des vins à la fois puissants et raffinés, recherchés pour leur équilibre et leur potentiel de garde. Le millésime 2009, ensoleillé, a permis d’obtenir des raisins à parfaite maturité, favorisant une expression aromatique généreuse et structurée.

    Propriétaire et histoire

    Le Domaine Jean-Paul & Benoît Droin, installé à Chablis en Bourgogne, est reconnu pour sa production de vins blancs issus du cépage Chardonnay. En se concentrant sur les différentes expressions de l’appellation Chablis, le domaine propose des cuvées qui mettent en valeur la diversité et la richesse des terroirs locaux. Avec une gamme couvrant plusieurs climats prestigieux, dont Les Clos, il s’inscrit parmi les références incontournables de la région, offrant aux amateurs des vins appréciés pour leur précision et leur personnalité.

    Vinification et élevage

    Ce Chablis Grand Cru Les Clos 2009 met en avant le Chardonnay, vinifié en blanc tranquille pour révéler la pureté et la complexité de son terroir. Les spécificités techniques propres à cette cuvée ne sont pas documentées, mais le soin apporté à l’élaboration vise à exprimer l’identité du grand cru.

    L'avis de l'équipe

    Ce Chablis Grand Cru Les Clos 2009 du domaine Droin séduira les amateurs de grands blancs de Bourgogne à la recherche d’une belle minéralité et d’une structure affirmée.

    • Température de service 11–12 °C

    • Apogée 2014 à 2029