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Domaine La Soufrandière - Les Longeays 2021 - Pouilly-Vinzelles

Bourgogne • Pouilly-Vinzelles • Blanc

2.169,00 kr TTC
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Description

Le parcellaire Les Longeays est un coup de coeur : fraîcheur minérale, belle gourmandise et plaisir immense

Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

A déguster avec des filets de sole, des coquilles Saint-Jacques ou encore des vol-au-vent à la volaille. A servir autour de 12°C.
Producteur

Producteur

Propriétaire et histoire

La parcelle compte 0,37 hectare seulement. Le chardonnay est exposé à l'est (et sud-est), en milieu de coteau. Le sol argileux est riche en oxydes de fer et en manganèse. La parcelle est assez précoce compte-tenu de ses caractéristiques.

Vinification et élevage

- Vendanges manuelles
- Pressurage en grappes entières 
- Vinification en pièces (11 mois) puis 6 mois en cuve

Domaine La Soufrandière

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  • Température de service 16°C - 20°C

  • Apogée 2023 à 2028

Profil du vin

  • fruité
  • frais
  • léger