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Domaine Samuel Billaud - Grand Cru Les Preuses 2021 - Chablis

Bourgogne • Chablis • Blanc

1.162,00 kr TTC
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Description

Bouquet complexe et magnifique, bouche savoureuse et minérale, ce Grand Cru Les Preuses est un chef-d’œuvre de Chablis.

Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

La cuvée accompagnera joliment un filet de saumon à l'oseille, une volaille aux champignons ou encore des langoustines. A servir autour de 10-12 °C.
Producteur

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Propriétaire et histoire

Les Preuses est un Grand Cru issu de la rive droite de Chablis sur une pente exposée au sud. Les vignes bénéficient de cet ensoleillement (qui apporte rondeur et intensité aux vins) et de du sol kimméridgien typique de l'appellation.

Vinification et élevage

- Les vendanges sont réalisées à la main, lorsque les raisins sont parfaitement mûrs
- Pressurage direct puis fermentations en fûts 
- Elevage en grands contenants puis en cuves inox

Domaine Samuel Billaud

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  • Température de service 16°C - 20°C

  • Apogée 2025 à 2036

Profil du vin

  • fruité
  • épicé
  • floral
  • complexe
  • frais