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Domaine Stéphane Magnien - Vieilles Vignes 2021 - Chambolle-Musigny

Bourgogne • Chambolle-Musigny • Rouge

1.679,00 kr TTC
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Description

Le Domaine Stéphane Magnien, situé au cœur de la Bourgogne, incarne l'élégance et la finesse des grands Pinot Noir. Avec une approche respectueuse du terroir, ses vins, dont le Chambolle-Musigny Vieilles Vignes 2021, offrent une palette aromatique riche et nuancée. Ce domaine familial, fort d'une histoire passionnante, s'attache à produire des cuvées qui reflètent l'identité unique de chaque parcelle.
Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

Robe: Une belle couleur rubis éclatante.
Nez: Un bouquet floral et fruité, où se mêlent cerise noire et épices délicates.
Bouche: Élégante et veloutée, avec des tannins soyeux et une fraîcheur vive.
Finale: Longue et persistante, laissant une empreinte minérale et fruitée envoûtante.

Accords mets & vin

Ce vin s'accorde parfaitement avec un magret de canard aux fruits rouges ou un fromage affiné.
Producteur

Producteur

Le vignoble du Domaine Stéphane Magnien se situe sur des coteaux ensoleillés, typiques de la Côte de Nuits. Le sol, composé de marnes et de calcaire, confère aux raisins une minéralité remarquable. Les vieilles vignes, dont certaines dépassent les 50 ans, sont cultivées avec soin, permettant une expression authentique du terroir. Le climat tempéré de la région, avec des étés chauds et des hivers froids, favorise une maturation optimale des raisins, contribuant à la complexité des arômes.

Propriétaire et histoire

Aujourd'hui, le domaine est dirigé par Stéphane Magnien, qui a su allier tradition et innovation. Fort de l'héritage familial, il met un point d'honneur à transmettre son savoir-faire tout en adaptant ses méthodes aux enjeux contemporains. Son engagement pour une viticulture durable et respectueuse du terroir est au cœur de sa démarche. Stéphane est soutenu par une équipe passionnée, qui partage sa vision de l'excellence et son amour des grands vins de Bourgogne.

Vinification et élevage

La vinification au Domaine Stéphane Magnien s'effectue avec un grand respect pour le fruit. Les raisins sont récoltés à la main et éraflés avant d'être mis en cuve. La fermentation se fait de manière traditionnelle, avec un contrôle rigoureux des températures. L'élevage, sur lies fines, dure environ 12 mois en fût de chêne, dont une partie est neuve pour apporter une touche subtile de bois sans masquer la pureté du fruit. Cette approche permet de révéler la finesse et la complexité typiques du Chambolle-Musigny.

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L'avis de l'équipe

Ce Chambolle-Musigny Vieilles Vignes 2021 est une ode à la pureté et à la finesse, un vin à savourer lentement.

  • Température de service 14–16 °C

  • Apogée 2025 à 2031

Profil du vin

  • Fruité
  • complexe
  • minéral