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Description
Le Domaine Vacheron, niché au cœur de la Loire, est réputé pour ses Sancerre d'une pureté remarquable. Ce domaine familial, engagé dans une viticulture respectueuse de l'environnement, produit des vins qui reflètent l'authenticité de leur terroir. Le Sancerre 2021, avec sa fraîcheur et sa minéralité, incarne l'expression parfaite des cépages de la région, séduisant les amateurs de vin par sa complexité et son élégance.
Notes & accords
Notes & accords
Notes de dégustation
Sa robe est d'un jaune pâle éclatant, annonçant une belle luminosité. Le nez, délicatement floral, s'ouvre sur des arômes de fruits blancs, tels que la poire et la pomme, rehaussés par des notes minérales. En bouche, ce Sancerre se révèle frais et vif, avec une belle acidité qui équilibre parfaitement sa rondeur. La finale est longue et saline, invitant à une nouvelle gorgée.
Producteur
Producteur
Le vignoble du Domaine Vacheron s'étend sur des coteaux exposés plein sud, bénéficiant d'un ensoleillement optimal. Les sols, riches en argile et calcaire, sont propices à la culture des cépages typiques de la région. Cette diversité géologique contribue à la complexité des arômes et à la minéralité des vins. Les vignes, cultivées avec soin, sont soumises à des pratiques respectueuses de l'environnement, favorisant la biodiversité et l'expression authentique du terroir.
L'avis de l'équipe
Le Sancerre 2021 du Domaine Vacheron est une ode à la fraîcheur et à la minéralité, captivant par son élégance subtile.
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Température de service 8–10 °C
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Apogée 2023 à 2026