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Joseph Drouhin - 2020 - Chambolle-Musigny

Bourgogne • Chambolle-Musigny • Rouge

2.324,00 kr TTC
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Description

Ce Chambolle-Musigny 2020 révèle un équilibre parfait entre la délicatesse de ses arômes floraux et la profondeur de ses saveurs fruitées, offrant une dégustation d’une rare élégance.

Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

Ce Chambolle-Musigny 2020 accompagnera à merveille un filet de bœuf en croûte, une volaille rôtie aux champignons ou encore un brie truffé. Température de service : Idéalement entre 15 et 16°C après une légère aération.
Producteur

Producteur

Propriétaire et histoire

Les vignes destinées au Chambolle-Musigny 2020 de Joseph Drouhin s’épanouissent sur des sols argilo-calcaires particulièrement propices à l’expression du Pinot Noir. Situé sur la Côte de Nuits, ce terroir bénéficie d’un climat continental tempéré, avec des journées ensoleillées et des nuits fraîches, favorisant une maturation lente et optimale des raisins. L’excellence de ce terroir confère au vin sa minéralité subtile et son incroyable finesse aromatique.

Vinification et élevage

La vinification chez Joseph Drouhin se fait dans le plus grand respect du raisin. Les vendanges sont réalisées à la main, avec un tri méticuleux des baies pour ne garder que les plus qualitatives. La fermentation est conduite en cuves ouvertes, avec une extraction douce des tanins, garantissant un vin d’une grande élégance. L’élevage se déroule ensuite en fûts de chêne français (20% neufs) pendant 14 à 18 mois, apportant complexité et finesse sans masquer le fruit.

Joseph Drouhin

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  • Température de service 16°C - 20°C

  • Apogée 2025 à 2035

Profil du vin

  • fruité
  • boisé
  • complexe