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Champagne Larmandier Bernier - Extra brut Latitude - Champagne

Champagne • Champagne Extra Brut • Blanc

457,00 kr TTC
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Description

Le Champagne Larmandier-Bernier - Extra brut Latitude incarne l'excellence de la Champagne. Ce vin, élaboré exclusivement à partir de chardonnay, offre une pureté et une finesse remarquables. Le domaine, situé à Vertus, est reconnu pour son respect des traditions viticoles et son approche biodynamique. Les vignes, enracinées dans des sols crayeux, profitent d'un climat tempéré, permettant d'exprimer toute la richesse des terroirs champenois. Un véritable voyage sensoriel à chaque gorgée.

Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

La robe est d'un doré lumineux, scintillant sous la lumière. Le nez dévoile des arômes délicats de fleurs blanches et de fruits frais, avec une touche minérale. En bouche, l'attaque est vive et franche, suivie de notes de poire et de citron confit. La finale est longue, avec une belle salinité qui appelle à la prochaine gorgée.

Accords mets & vin

Ce champagne se marie parfaitement avec des fruits de mer ou un carpaccio de Saint-Jacques.
Producteur

Producteur

Le vignoble de Larmandier-Bernier est un écrin de vignes cultivées avec soin, sur des sols crayeux typiques de la Côte des Blancs. Ce terroir unique, allié à un climat tempéré, permet d'obtenir des raisins d'une qualité exceptionnelle. Les vignes, âgées de 25 à 40 ans, sont cultivées selon des méthodes biologiques, favorisant la biodiversité et la santé des sols. Chaque parcelle est soigneusement travaillée pour exprimer la richesse et la complexité du terroir, avec des rendements maîtrisés pour garantir la concentration des arômes.

Propriétaire et histoire

Pierre et Sophie Larmandier, propriétaires du domaine, incarnent l'esprit d'innovation et de tradition. Passionnés par leur métier, ils ont su faire évoluer le domaine tout en préservant ses valeurs fondamentales. Leur approche biodynamique témoigne d'un profond respect pour la nature et l'environnement. En s'engageant à produire des champagnes de caractère, ils ont réussi à faire de Larmandier-Bernier une référence incontournable dans le monde du champagne. Chaque cuvée est une invitation à découvrir leur vision du vin et leur amour du terroir.

Vinification et élevage

La vinification du Champagne Larmandier-Bernier se fait dans le respect des traditions. Après une récolte manuelle, les raisins sont pressés délicatement pour extraire le jus. La fermentation s'effectue en cuves inox, avec des levures indigènes, favorisant l'expression du terroir. L'élevage sur lies fines, durant plusieurs mois, confère au vin une belle complexité. L'assemblage est réalisé avec soin, avant un vieillissement en bouteille sur lattes pouvant aller jusqu'à plusieurs années. Cette méthode traditionnelle assure une effervescence fine et élégante, caractéristique des meilleurs champagnes.

Champagne Larmandier-Bernier

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L'avis de l'équipe

Un champagne qui évoque la légèreté et la pureté, une véritable ode au Chardonnay.

  • Température de service 8–10 °C

  • Apogée 2023 à 2030

Profil du vin

  • Fruité
  • Frais
  • Minéral