90-92 V
Le Petit Cheval blanc 2024

    Le Petit Cheval blanc 2024

    Bordeaux • Bordeaux Blanc Sec • Blanc

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    Description

    Le Petit Cheval Blanc 2024 est une merveille issue du prestigieux Château Cheval Blanc, situé à Saint-Émilion, au cœur de Bordeaux. Ce vignoble emblématique est reconnu pour sa quête d'excellence et son respect du terroir. Les vins de ce domaine sont le reflet d'une philosophie alliant tradition et modernité, offrant des créations uniques qui séduisent les amateurs du monde entier.
    Notations

    Notations

    • Vinous 90-92/100
    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    À la dégustation, Le Petit Cheval Blanc 2024 révèle une robe éclatante, aux reflets dorés. Le nez est un bouquet de fleurs blanches et de fruits frais, offrant une belle complexité. En bouche, l'attaque est vive, avec une belle minéralité et des notes de poire juteuse et de citron confit. La finale, longue et rafraîchissante, laisse une impression délicate et persistante, invitant à la prochaine gorgée.

    Accords mets & vin

    Ce vin s'accorde parfaitement avec des fruits de mer, des poissons grillés ou une salade de chèvre chaud.
    Producteur

    Producteur

    Le vignoble du Château Cheval Blanc s'étend sur des sols argilo-calcaires qui favorisent une excellente drainage et une maturation optimale des raisins. Les vignes, âgées de plusieurs décennies, profitent d'un climat océanique tempéré, idéal pour le développement des arômes. Les pratiques culturales, respectueuses et raisonnées, permettent de préserver la biodiversité et d'optimiser la qualité des raisins, tout en respectant l'équilibre naturel du terroir.

    Propriétaire et histoire

    Le Château Cheval Blanc appartient depuis 1998 à la maison de luxe LVMH, qui a su préserver l'héritage et l'identité du domaine tout en apportant une vision moderne. Les propriétaires actuels sont engagés dans une démarche de durabilité et d'innovation, veillant à ce que chaque vin soit le reflet de son terroir. Sous leur direction, le domaine continue d'évoluer, tout en respectant les traditions viticoles qui en ont fait l'un des grands noms de Bordeaux.

    Vinification et élevage

    La vinification du Petit Cheval Blanc 2024 suit un processus rigoureux et délicat. Les raisins sont soigneusement sélectionnés puis pressés avec soin pour extraire le meilleur jus. La fermentation se déroule en cuves inox pour préserver la fraîcheur et la pureté des arômes. Un élevage sur lies fines, qui dure plusieurs mois, apporte une complexité supplémentaire au vin, tout en enrichissant sa texture. Cette méthode traditionnelle, alliée à un savoir-faire moderne, permet de produire un vin élégant et raffiné.

    Château Cheval Blanc

    Découvrir Château Cheval Blanc

    • Température de service 8–10 °C

    • Apogée 2025 à 2034

    Profil du vin

    • Fruité
    • Complexe
    • Minéral