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Les Quatre Piliers - Bel Air 2021 - Touraine

Loire • Touraine • Blanc

1.188,00 kr TTC
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Description

Coup de coeur pour ce très joli blanc à la fois puissant, profond et complexe. La beauté du terroir s'epxrime à la perfection !

Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

Ce grand blanc sera idéal avec un homard, un turbot à la royale ou encore une belle volaille. Servez-là autour de 14 °C.
Producteur

Producteur

Propriétaire et histoire

La cuvée est issue d'une parcelle appelée Bel Air riche en argile rouge et en calcaire. Les vignes sont travaillées en bio et sont âgées de 60 ans en moyenne. La parcelle compte 2 hectares.

Vinification et élevage

- Vendanges à la main pour préserver le fruit entier
- Vinification en fûts (10% de fûts neufs) avec levures indigènes
- Elevage long et mise en bouteille en mai 2022

Les Quatre Piliers

Découvrir Les Quatre Piliers

  • Température de service 16°C - 20°C

  • Apogée 2025 à 2035

Profil du vin

  • fruité
  • floral
  • frais
  • léger