Marquis de Calon Ségur 2021
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Marquis de Calon Ségur 2021

Bordeaux • Saint-Estèphe • 2nd Vin du Château Calon-Ségur • Rouge

1.808,00 kr TTC
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Description

Le Marquis de Calon Ségur 2021 est un vin d'exception issu du prestigieux Château Calon-Ségur, situé à Saint-Estèphe, dans la région de Bordeaux. Ce 2nd vin, élégant et accessible, incarne l'héritage et la passion de son terroir. Les vignes, ancrées dans un sol argilo-calcaire, profitent d'un climat océanique tempéré, favorisant une maturation optimale des raisins. Ce vin offre une belle introduction à l'univers de Calon-Ségur, alliant finesse et richesse aromatique.
Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

La robe du Marquis de Calon Ségur 2021 est d'un rouge profond, avec des reflets violacés. Au nez, il exhale des arômes complexes de fruits rouges mûrs, de canneberge et d'épices douces. En bouche, l'attaque est franche, suivie d'une belle structure tannique, crémeuse et veloutée, avec des notes de chocolat noir et de fruits frais. La finale est longue et élégante, laissant une empreinte délicate de fruits et d'épices.

Accords mets & vin

Ce vin s'accorde parfaitement avec un magret de canard aux fruits rouges ou un plateau de fromages affinés.
Producteur

Producteur

Le vignoble du Château Calon-Ségur s'étend sur des sols argilo-calcaires, propices à la culture de cépages nobles. Le climat océanique tempéré de Saint-Estèphe, avec ses influences maritimes, permet une maturation équilibrée des raisins. Les vignes, âgées en moyenne de 30 ans, sont cultivées avec soin, dans le respect de l'environnement. Chaque parcelle est soigneusement travaillée pour exprimer le meilleur du terroir, garantissant des vins de caractère et d'authenticité.

Propriétaire et histoire

Actuellement, le Château Calon-Ségur est dirigé par la famille Carra, qui a su préserver l'héritage tout en insufflant une vision moderne à la propriété. Leur engagement envers la qualité et la durabilité est au cœur des opérations, avec une attention particulière portée à chaque étape de la production. La famille Carra continue de faire évoluer le domaine tout en respectant les traditions séculaires de Calon-Ségur, garantissant ainsi la pérennité de ce grand cru dans le paysage viticole de Bordeaux.

Vinification et élevage

La vinification au Château Calon-Ségur est un processus minutieux, alliant tradition et modernité. Les raisins, récoltés à la main, sont triés avec soin avant d'être éraflés. La fermentation se déroule en cuves inox thermorégulées, permettant un contrôle optimal des températures. L'élevage se fait en fûts de chêne, dont une partie est neuve, pendant 12 à 15 mois. Cette attention portée à chaque détail contribue à la complexité et à l'élégance des vins, faisant du Marquis de Calon Ségur un véritable reflet du terroir de Saint-Estèphe.

Château Calon-Ségur

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L'avis de l'équipe

Le Marquis de Calon Ségur 2021 est une véritable ode à la finesse, un vin qui promet une belle évolution en bouteille.

  • Température de service 16–18 °C

  • Apogée 2025 à 2035

Profil du vin

  • complexe
  • épicé
  • fruité