Michel Sarrazin & Fils - Les Dracy 2022 - Givry

    Michel Sarrazin & Fils - Les Dracy 2022 - Givry

    Bourgogne • Givry • Rouge

    1.653,00 kr TTC
    1.653,00 kr TTC
    275,50 kr / unité
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    Des vins d'exception choisis par nos experts Provenance directe propriété Livraison offerte dès 450 € d’achats (hors primeurs) Paiement sécurisé

    Description

    Le Givry Les Dracy 2022, issu du domaine Michel Sarrazin & Fils, incarne l'authenticité de la Bourgogne. Situé au cœur de cette région viticole emblématique, le domaine allie tradition et modernité pour offrir des vins de caractère. Ce Pinot Noir, élégant et raffiné, révèle la richesse du terroir bourguignon, faisant de chaque gorgée une invitation à la découverte des arômes et des saveurs typiques de cette appellation.
    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Robe : Rouge rubis éclatant.
    Nez : Arômes de cerise, de fraise des bois, avec des notes florales délicates.
    Bouche : Légère et fraîche, elle révèle des tanins soyeux et une belle acidité, soulignant la pureté du fruit.
    Finale : Persistante, avec une légère touche épicée, invitant à une nouvelle gorgée.

    Accords mets & vin

    Accompagnez-le d'un poulet rôti aux herbes ou d'un plateau de charcuteries fines.
    Producteur

    Producteur

    Le vignoble de Michel Sarrazin & Fils s'étend sur des coteaux bien exposés, bénéficiant d'un ensoleillement optimal. Les sols argilo-calcaires apportent une minéralité subtile aux vins, tandis que le climat tempéré de la Bourgogne favorise une maturation lente et homogène des raisins. Les vignes, cultivées avec soin, produisent des rendements maîtrisés, garantissant une concentration des arômes et une qualité exceptionnelle. Le respect de l'environnement est au cœur de leur démarche, avec des pratiques de culture raisonnée visant à préserver la biodiversité et la santé des sols.

    Propriétaire et histoire

    Aujourd'hui, le domaine est dirigé par la famille Sarrazin, qui perpétue la tradition familiale tout en intégrant des pratiques modernes. Leurs valeurs de passion, de respect de la terre et d'authenticité se reflètent dans chaque vin produit. Les propriétaires s'engagent à faire découvrir l'excellence des terroirs de Bourgogne à travers des vins qui parlent d'eux-mêmes, mêlant innovation et savoir-faire ancestral. Leur attachement à la qualité et à l'expression du terroir fait de chaque cuvée un véritable hommage à la région.

    Vinification et élevage

    La vinification au domaine Michel Sarrazin & Fils est pensée pour respecter l’authenticité du terroir. Les raisins, soigneusement récoltés à la main, sont éraflés avant d'être mis en cuve pour une fermentation traditionnelle. Cette étape est suivie d'un élevage en fûts de chêne, permettant aux vins d'acquérir complexité et rondeur. La durée d'élevage varie selon les millésimes, mais l'objectif reste le même : révéler la quintessence du Pinot Noir. Chaque cuvée est ensuite assemblée avec soin avant d'être mise en bouteille, prête à dévoiler tout son potentiel.

    Michel Sarrazin et Fils

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    L'avis de l'équipe

    Un Pinot Noir qui charme par sa finesse et son élégance, parfait pour les moments de partage.

    • Température de service 14–16 °C

    • Apogée 2025 à 2032

    Profil du vin

    • Fruité
    • léger
    • frais