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Prunotto - Barbaresco Bric Turot 2017

ItalieBarbarescoRouge

Prix habituel 3.202,00 kr TTC
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Description

Le Barbaresco Bric Turot 2017 de Prunotto est une ode à l'Italie et à son terroir d'exception. Ce vin rouge, issu de l'appellation Barbaresco, incarne l'élégance et la complexité. Prunotto, domaine renommé, signe ici une cuvée d'une grande finesse, promesse d'un moment de dégustation privilégié. Laissez-vous séduire par la magie de ce vin italien d'exception.
Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

Le Barbaresco Bric Turot 2017 dévoile une robe rouge grenat intense. Au nez, il offre un bouquet complexe de fruits rouges mûrs, d'épices douces et de notes florales délicates. En bouche, l'attaque est ample et soyeuse, avec des tanins présents mais élégants. La finale est longue et persistante, laissant une agréable sensation de fraîcheur et de complexité. Un vin d'une grande élégance, reflet de son terroir d'exception.

Accords mets & vin

Il accompagnera à merveille les viandes rouges grillées, les plats en sauce riches et les fromages affinés.

Producteur

Producteur

Le Barbaresco Bric Turot est issu d'un vignoble bénéficiant d'une exposition idéale et d'un terroir particulièrement adapté à la culture du Nebbiolo. Le type de sol n'est pas communiqué, mais on peut supposer qu'il s'agit d'un sol calcaire-argileux, typique de la région de Barbaresco, qui confère aux vins structure et complexité. Le climat est continental, avec des étés chauds et secs et des hivers froids et humides, favorisant une maturation lente et optimale des raisins. Ces conditions idéales contribuent à la richesse et à la concentration des arômes du Barbaresco Bric Turot.

Propriétaire et histoire

L'histoire du domaine Prunotto est marquée par la passion et l'engagement de plusieurs générations de vignerons. Aujourd'hui, le domaine continue de perpétuer son héritage, en restant fidèle à ses valeurs et à sa philosophie. Les propriétaires actuels sont animés par la volonté de produire des vins d'exception, qui reflètent l'identité et la richesse du terroir du Piémont. Ils mettent tout en œuvre pour préserver l'environnement et valoriser le patrimoine viticole de la région.

Vinification et élevage

La vinification du Barbaresco Bric Turot est réalisée avec le plus grand soin, dans le respect de la tradition et du terroir. Les raisins sont vendangés à la main et rigoureusement sélectionnés. La fermentation alcoolique se déroule en cuves inox à température contrôlée, suivie d'une macération plus ou moins longue afin d'extraire les arômes et les tanins. L'élevage se fait ensuite en fûts de chêne, pendant une durée non communiquée, permettant au vin de s'affiner et de développer sa complexité. L'objectif est de préserver l'expression du Nebbiolo et de son terroir, tout en apportant une touche d'élégance et de finesse.

L'avis de l'équipe

Un Barbaresco d'une rare élégance, où la puissance du Nebbiolo s'exprime avec une finesse remarquable.

Profil du vin

  • Complexe
  • Fruité
  • Charpenté