• Free shipping 🚚
  • Nouveauté

Azelia di Luigi Scavino - Barolo San Rocco 2016

ItalieBaroloRouge

Regular price 8.470,00 kr tax included
Sale price 8.470,00 kr tax included Regular price
Unit price 1.411,66 kr / unit
Conditionnement : 6 x 75CL - Carton

More than 2 available - Livraison sous 5 à 7 jours ouvrés

Available vintages

Description

Le Barolo San Rocco 2016 d'Azelia di Luigi Scavino est un vin rouge italien d'appellation Barolo, issu d'un domaine familial situé au cœur du Piémont. Ce vin exprime la quintessence du Nebbiolo, cépage emblématique de la région. Il est réputé pour sa complexité aromatique, sa structure tannique élégante et son potentiel de garde exceptionnel. Un Barolo qui incarne la passion et le savoir-faire d'une famille dédiée à la production de grands vins.
Notes and pairings

Notes and pairings

Tasting notes

Le Barolo San Rocco 2016 dévoile une robe rouge grenat intense. Au nez, un bouquet complexe de fruits rouges mûrs, de notes florales et d'épices douces. En bouche, l'attaque est ample et structurée, avec des tanins soyeux et une belle fraîcheur. La finale est longue et persistante, laissant une empreinte aromatique riche et élégante. Un vin d'une grande finesse, promesse d'un beau potentiel de garde.

Food & wine pairings

Il accompagnera à merveille les viandes rouges grillées, les plats de gibier et les fromages affinés.

Producer

Producer

Le Barolo San Rocco est issu d'un vignoble prestigieux, bénéficiant d'une exposition idéale et d'un microclimat favorable à la maturation optimale du Nebbiolo. Le terroir, non communiqué, joue un rôle essentiel dans la typicité de ce vin. Les sols, non communiqués, contribuent à la complexité aromatique et à la structure tannique du Barolo San Rocco. L'attention portée à la vigne, de la taille à la vendange, est primordiale pour garantir la qualité des raisins et l'expression du terroir.

Owner and history

Azelia di Luigi Scavino est un domaine familial dirigé avec passion par la famille Scavino. Leur engagement envers la qualité et le respect du terroir se traduit dans chaque bouteille. Ils perpétuent un savoir-faire ancestral, tout en intégrant des techniques modernes pour sublimer l'expression du Nebbiolo. Leur philosophie est de produire des vins authentiques, reflétant fidèlement le caractère unique de chaque millésime et de chaque parcelle.

Vinification and aging

La vinification du Barolo San Rocco est réalisée avec le plus grand soin, dans le respect des traditions ancestrales. La fermentation est conduite en cuves inox à température contrôlée, afin de préserver les arômes et la fraîcheur du Nebbiolo. L'élevage, non communiqué, contribue à affiner les tanins et à complexifier le profil aromatique du vin. Une attention particulière est portée à chaque étape du processus, de la sélection des raisins à la mise en bouteille, afin de garantir la qualité et l'authenticité du Barolo San Rocco.

The team's opinion

Un Barolo d'une profondeur et d'une élégance rares, qui saura ravir les palais les plus exigeants.

Wine profile

  • Complexe
  • Charpenté
  • Fruité