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Minuty - Côtes-de-Provence Blanc et Or 2021

Provence-Alpes-Côte d’AzurCôtes-de-ProvenceBlanc

Regular price 1.343,00 kr tax included
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Unit price 223,83 kr / unit
Packaging : 6 x 75CL - Carton

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Available vintages

Description

Minuty Blanc et Or 2021 est l'expression raffinée du terroir des Côtes-de-Provence. Ce vin blanc, signé Minuty, séduit par son équilibre parfait entre fraîcheur et richesse aromatique. Un vin d'une élégance rare, idéal pour accompagner vos moments de partage et sublimer vos repas.
Notes and pairings

Notes and pairings

Tasting notes

La robe de ce Minuty Blanc et Or 2021 est d'un jaune pâle éclatant. Au nez, il dévoile un bouquet complexe d'agrumes, de fleurs blanches et de notes minérales. En bouche, l'attaque est vive et fraîche, suivie d'une belle ampleur et d'une texture soyeuse. La finale est longue et persistante, marquée par des arômes fruités et une agréable fraîcheur.

Food & wine pairings

Il accompagnera à merveille les fruits de mer, les poissons grillés ou une salade méditerranéenne.

Producer

Producer

Le vignoble de Minuty s'étend sur des coteaux ensoleillés de la presqu'île de Saint-Tropez. Le terroir est caractérisé par des sols schisteux et argilo-calcaires, bénéficiant d'un climat méditerranéen chaud et sec, tempéré par la brise marine. Ces conditions idéales permettent aux raisins d'atteindre une maturité optimale, tout en conservant une belle fraîcheur et une acidité équilibrée. Le domaine accorde une importance particulière à la préservation de l'environnement et à la biodiversité.

Owner and history

La famille Matton-Farnet est à la tête du domaine Minuty depuis plusieurs générations. Animée par une passion commune pour le vin et le terroir provençal, elle a su perpétuer le savoir-faire ancestral tout en apportant une vision moderne et innovante. Aujourd'hui, François et Jean-Etienne Matton continuent d'écrire l'histoire de Minuty, en veillant à la qualité et à l'authenticité de leurs vins.

Vinification and aging

La vinification de Minuty Blanc et Or est réalisée avec le plus grand soin afin de préserver la qualité et la fraîcheur des raisins. Après une vendange manuelle, les raisins sont délicatement pressés. La fermentation alcoolique se déroule en cuves inox à température contrôlée. L'élevage sur lies fines apporte complexité et rondeur au vin. Chaque étape est réalisée avec précision pour garantir un vin d'une grande finesse et d'une élégance incomparable.

Minuty

Discover Minuty

Discover Minuty

The team's opinion

Un vin blanc d'une élégance rare, qui invite à la rêverie et à la célébration des beaux jours.

Wine profile

  • Fruité
  • Floral
  • Frais