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Bodegas Caro - Mendoza Amancaya 2019

Monde • Vallée de Uco • Rouge

982,00 kr TTC
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163,66 kr / unité
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Description

Bodegas Caro Amancaya 2019 est un vin rouge argentin d'exception, né dans la prestigieuse Vallée de Uco à Mendoza. Ce vin rouge est le fruit d'un assemblage subtil, révélant un équilibre parfait entre puissance et élégance. Découvrez un vin rouge qui incarne la passion et le savoir-faire argentin, une invitation à explorer les saveurs uniques de ce terroir d'altitude.
Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

La robe de ce vin rouge est d'un rouge profond et intense. Au nez, il dévoile des arômes de fruits rouges mûrs, d'épices douces et de notes subtiles de vanille. En bouche, l'attaque est ample et soyeuse, avec des tanins élégants et une belle fraîcheur. La finale est longue et persistante, laissant une empreinte aromatique complexe et raffinée. Un vin rouge argentin d'une grande élégance.

Accords mets & vin

Il accompagnera à merveille les viandes rouges grillées, les plats en sauce riches et les fromages affinés.
Producteur

Producteur

Le vignoble de Bodegas Caro s'étend sur les terroirs d'exception de la Vallée de Uco, à Mendoza. L'altitude élevée, le climat sec et ensoleillé, ainsi que les sols pauvres et bien drainés, offrent des conditions idéales pour la culture de la vigne. Le terroir de la Vallée de Uco confère aux vins une concentration aromatique unique, une belle fraîcheur et une structure tannique élégante. Le domaine travaille dans le respect de l'environnement, en privilégiant des pratiques viticoles durables pour préserver la qualité du terroir.

Propriétaire et histoire

Bodegas Caro est le fruit de la collaboration entre la famille Rothschild, propriétaire de Château Lafite Rothschild, et la famille Catena Zapata, figure emblématique de la viticulture argentine. Cette alliance unique a permis de créer un domaine d'exception, dédié à la production de vins rouges de haute qualité. Les deux familles partagent la même passion pour le vin et le même souci de l'excellence, ce qui se traduit dans la qualité et l'élégance des vins de Bodegas Caro.

Vinification et élevage

La vinification de l'Amancaya 2019 est réalisée avec le plus grand soin, afin de préserver l'expression du terroir et la qualité des raisins. Les vendanges sont manuelles, permettant une sélection rigoureuse des baies. La fermentation est réalisée en cuves inox, à température contrôlée, afin de préserver les arômes fruités et la fraîcheur du vin. L'élevage se déroule en barriques de chêne français, pendant une période déterminée, permettant au vin de développer sa complexité et sa finesse. L'assemblage final est réalisé avec précision, afin d'obtenir un vin équilibré et harmonieux.

L'avis de l'équipe

Amancaya 2019 est une ode à l'Argentine, un vin qui vibre d'énergie et de passion, une expérience inoubliable pour les sens.

  • Température de service 16–18 °C

  • Apogée 2023 à 2030

Profil du vin

  • Fruité
  • Complexe
  • épicé