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Castello Di Ama - Chianti Classico San Lorenzo 2018 - Chianti

Italie • Chianti • Rouge

508,00 kr TTC
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Millésimes disponibles

Description

  • Pays Italie
  • Région Italie
  • Appellation Chianti
  • Couleur Rouge
  • Alcool 13,5
  • Millésime 2018
  • Cépages Sangiovese, Merlot, Malvasia Nera

Née au coeur de Chianti Classico, Cette cuvée rare est une véritable pépite. Un grand vin italien à mettre en cave !

Notations

Notations

  • Vinous 94/100
  • James Suckling 96/100
Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

Cette cuvée accompagnera parfaitement un osso buco, un veau à l'italienne, une brageole à servir avec des aubergines fondantes, de penne a l'arrabiata ou des champignons farcis.
Producteur

Producteur

Propriétaire et histoire

San Lorenzo est issu des meilleurs raisins de 4 grands terroirs de Chianti Classico, le coeur historique de l'appellation Chianti. Cette cuvée est réalisée dans des quantités très limitées à partir d'une majorité de Sangiovese. L'altitude, les sols sablonneux et l'ensoleillement idéal permettent d'obtenir une cuvée absolument exceptionnelle.

Vinification et élevage

Les vendanges se font à la main de fin septembre à début octobre
Le vin est fermenté en cuves en acier inoxydable 
Le vin est vieilli en barriques (12 mois) puis en bouteille avant la mise sur le marché

Castello Di Ama - Italie

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  • Température de service 16°C - 20°C

  • Apogée 2023 à 2032

Profil du vin

  • fruité
  • boisé
  • complexe