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Château Olivier Blanc 2020

Bordeaux • Pessac-Léognan • Grand Cru Classé • Blanc

1.421,00 kr TTC
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236,83 kr / unité
Conditionnement : 6 x 75CL - Caisse Bois

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Description

Tout le potentiel de Pessac-Léognan est mis en avant dans le blanc du Château Olivier. Equilibre, rondeur, longueur et grande intensité sont au rendez-vous !

Notations

Notations

  • La Revue du Vin de France 90/100
  • Bettane & Desseauve 91/100
  • Wine Spectator 91/100
  • Parker (WA) 90/100
  • Vinous 89/100
  • James Suckling 94/100
  • Jean-Marc Quarin 88/100
Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

Avec ce Pessac-Léognan, misez sur des produits de la mer ou des viandes blanches comme de belles côtes de veau, des crustacés ou encore des poissons blancs.
Producteur

Producteur

Propriétaire et histoire

Le Château s'étend sur 55 hectares de vignes implantées sur un terroir de graves sur socle argilo-calcaire très caractéristique de l'appellation Pessac-Léognan.  Le Château Olivier est certifié HVE niveau 3 et il utilise majoritairement des traitements labélisés bio.

Vinification et élevage

- Vendanges en cagettes par tris successifs
- Elevage en barriques neuves (35%) pendant 18 mois
- Vinification en cuves inox thermo régulées
- Fermentations malolactiques en barriques

Château Olivier

Découvrir Château Olivier

  • Température de service 16°C - 20°C

  • Apogée 2024 à 2030

  • Potentiel de garde 2020

Profil du vin

  • fruité
  • complexe
  • frais