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Domaine Alain Graillot - La Guiraude 2023 - Crozes-Hermitage

Rhône • Crozes-Hermitage • Rouge

2.324,00 kr TTC
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387,33 kr / unité
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Description

Le Domaine Alain Graillot, situé à Crozes-Hermitage, est reconnu pour ses syrah d'exception. Fondé dans les années 1980, il a su marier tradition et innovation, offrant des vins qui expriment la richesse du terroir rhodanien. La Guiraude 2023 se distingue par sa profondeur et sa complexité, témoignant du savoir-faire de ce domaine emblématique. Les raisins, soigneusement sélectionnés, révèlent la quintessence de l'appellation, faisant de chaque bouteille une invitation à la découverte.

Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

La robe de La Guiraude 2023 arbore une couleur rouge profond, presque opaque. Au nez, des arômes de fruits noirs mûrs, de violette et de légères épices s’entremêlent harmonieusement. En bouche, ce vin dévoile une texture veloutée, des tannins bien intégrés et une belle fraîcheur. La finale est longue, laissant une empreinte délicate de fruits et d'épices, invitant à la réflexion et à la joie de la dégustation.

Accords mets & vin

Ce vin accompagnera parfaitement un magret de canard aux fruits rouges ou un plateau de fromages affinés.
Producteur

Producteur

Le vignoble du Domaine Alain Graillot est situé sur les coteaux de Crozes-Hermitage, où les sols argilo-calcaires et les galets roulés favorisent un drainage optimal. Ce terroir, baigné par le soleil, bénéficie d'un climat méditerranéen, propice à la maturation des raisins. Les vignes, âgées de 15 à 30 ans, sont cultivées avec soin, respectant les principes d'une viticulture raisonnée. La diversité des parcelles permet de tirer le meilleur de chaque cépage, en révélant la typicité de la Syrah dans cette appellation renommée.

Propriétaire et histoire

Aujourd'hui, le domaine est dirigé par la famille Graillot, qui a su préserver l'héritage d'Alain tout en apportant sa touche personnelle. Les propriétaires actuels, passionnés et engagés, mettent un point d'honneur à respecter l'environnement et à produire des vins authentiques. Leur dévotion à la terre et leur quête d'excellence se traduisent par des pratiques viticoles réfléchies et un travail méticuleux en cave. Grâce à leur vision, le Domaine Alain Graillot continue de briller sur la scène viticole internationale, séduisant les amateurs de vin du monde entier.

Vinification et élevage

La vinification au Domaine Alain Graillot s'effectue avec une attention particulière, permettant d'exprimer toute la richesse des raisins. Après une récolte manuelle, les grappes sont éraflées et délicatement foulées. La fermentation se déroule en cuves inox thermorégulées, favorisant une extraction douce des tannins. L'élevage, réalisé en fûts de chêne, dure environ 12 mois, permettant au vin de développer complexité et profondeur. Cette méthode traditionnelle, alliée à un savoir-faire moderne, donne naissance à des vins équilibrés, empreints de la typicité de leur terroir.

L'avis de l'équipe

La Guiraude 2023 séduit par sa puissance contrôlée, son fruit noir éclatant et sa structure élégante, offrant un Syrah riche, profond et parfaitement équilibré.

  • Température de service 16–18 °C

  • Apogée 2026 à 2033

Profil du vin

  • Fruité
  • complexe
  • charpenté