Millésimes disponibles
Description
Le Domaine Bénédicte & Stéphane Tissot, joyau du Jura, nous offre avec son Arbois Vin de Paille 2015 une expression sublime du terroir. Ce vin liquoreux, élaboré selon des méthodes ancestrales, est une véritable gourmandise. Un vin d'exception qui ravira les amateurs de saveurs intenses et complexes, témoignant du savoir-faire unique de ce domaine familial.
Notes & accords
Notes & accords
Notes de dégustation
La robe de ce Vin de Paille 2015 est d'un or ambré profond, captivante. Au nez, un festival de fruits confits, de miel et d'épices douces. La bouche est opulente, riche et d'une longueur exceptionnelle, avec une sucrosité parfaitement équilibrée par une acidité rafraîchissante. La finale est persistante, laissant une empreinte gourmande et complexe. Un grand vin liquoreux du Jura.
Producteur
Producteur
Le terroir de l'Arbois Vin de Paille est non communiqué. On peut supposer que le sol et le climat jurassien, avec ses marnes et ses hivers froids, contribuent à la concentration et à la complexité des raisins utilisés pour ce vin d'exception. L'exposition des vignes et l'altitude jouent également un rôle essentiel dans la maturation des raisins et l'expression du terroir.
L'avis de l'équipe
Un vin de méditation, une gourmandise rare à savourer lentement pour en apprécier toute la complexité et la richesse aromatique.
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Température de service 8–10 °C
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Apogée 2023 à 2035